Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2015

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Pas de ballotage pour cette cuvée « élyséenne » – elle fut servie à la garden party de Nicolas Sarkozy en 2008 –, mais un coup de cœur « aux allures africaines » pour paraphraser Francis Blanche dans les Tontons Flingueurs : une élection à 100 % pour un picpoul royal. Aucune crainte de « se risquer sur l'bizarre », « le brutal » ou « le curieux », et pas de « goût de pomme » ici, mais plutôt une vraie richesse aromatique : aux classiques agrumes (pomelos et citron) s'associent de délicates notes d'amande et de fleurs printanières. Une touche de pêche ajoute du velouté en bouche, au côté de la fraîcheur caractéristique de l'appellation, et renforce la sensation gourmande de ce bel ensemble complexe et harmonieux.

A propos du domaine :

Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet – est un acteur de poids dans la défense de l'AOP picpoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), puis en 2017 des caves de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Vias, elle regroupe 500 coopérateurs et dispose de 2 500 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul. Depuis 2018, 650 ha sont en Terra Vitis.