Mas Champart est un domaine constitué à partir de 1976 à
Saint-Chinian, dans le Languedoc, grâce à la volonté d'Isabelle Champart. Depuis cette date, l'achat progressif de vieilles vignes et de terroirs à l'abandon, les investissements tant financiers qu'humains permettent aujourd'hui au Mas Champart de tirer le meilleur de son vignoble de 16 hectares. C'est Isabelle Champart elle-même qui conduit le domaine, présente à la vigne pour la culture et les vendanges comme à la cave pour la vinification.
Les sols de
Saint-Chinian sur lesquels les vignes du
Mas Champart reposent ont une géologie complexe qui crée une mosaïque de terroirs: plateaux calcaires pierreux, coteaux argilo-calcaires, bas de pentes plus frais et plus humides. Les vins du Mas Champart reflètent et transmettent la richesse, la subtilité et la diversité de ces terroirs et des cépages. Comme aux origines du domaine, environ un quart des vendanges sont destinées à la cave coopérative de
Saint-Chinian, le reste étant vinifié à la propriété. Le
Mas Champart produit essentiellement en AOC
Saint-Chinian, hormis une cuvée “confidentielle” en Vin de Pays d’Oc. Les
Saint-Chinian du
Mas Champart sont produits dans les trois couleurs après assemblage de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre pour les rouges, de Marsanne, Roussanne, Bourboulenc ou Grenache pour les blancs et Mourvèdre, Cinsault et Syrah pour les rosés.
