Nouveau millésime, le 2008 était noté : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
La cuvée Champ aux Loups est un rouge qui offre des arômes de fruits rouges et de violette, dans un léger boisé qui apporte de la complexité. L’attaque en bouche est puissante et généreuse, et ravit le palais par sa structure et la sensation de croquer les fruits découverts au nez. Une belle expérience !
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Oeil
robe grenat, avec de beaux reflets violines
Nez
sur des arômes de fruits rouges et de violette. Un léger boisé apporte de la complexité
Bouche
l’attaque est puissante et généreuse, cette cuvée enivre et ravit le palais par sa structure et la sensation retrouvée de croquer les fruits découverts au nez
Servir
en carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges en sauce (cotes de bœuf, tournedos...), de l’agneau grillé ou gibiers à plumes et à poils, des fromages et ne pas oublier de l'essayer sur une délicieuse mousse au chocolat !
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.