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| Domaine : | Château Soucherie |
| Nom du vin : | Vieilles Vignes |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Anjou |
| Région | Loire |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 100% Chenin |
| Terroirs : | limon argilo-sableux, très caillouteux. A 50 cm en profondeur se trouvent des altérites de schiste |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 12 mois en foudre |
| Œil : | robe jaune pâle à reflets verts |
| Nez : | très parfumé entremêlant des senteurs florales comme la fleur de sureau ou le lilas et des notes d’agrumes |
| Bouche : | l’acidité soutenue par une trame minérale typique confère à ce vin fraîcheur et équilibre |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2023 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | à 8-10°C |
| L’Anjou Blanc Vieilles Vignes 2009 est le compagnon idéal pour des ris de veau, fruits de mer ou poissons en sauce... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Producteur sérieuse) • Bettane & Desseauve : 15,5/20 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Du château Soucherie, on bénéficie d’un superbe point de vue sur le vignoble d’Anjou. Le changement de propriétaire a donné un nouveau souffle à ce grand domaine qui s’oriente vers une conversion naturelle dans le domaine cultural. La progression est constante depuis le millésime 2008. 2009 et 2010 sont à encaver au plus vite. » A propos de ce vin : « Ce vin est plus en structure qu’en arômes, il promet et possède du potentiel. » |
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