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| Domaine : | Domaine Yannick Amirault |
| Nom du vin : | La Coudraye |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Bourgueil |
| Région | Loire |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Cabernet Franc |
| Terroirs : | Argilo-siliceux et sableux |
| Vendanges : | Manuelles avec tri sévère des raisins |
| Élevage : | En cuve en chêne de 1 vin sur 11 mois |
| Production : | 15 000 bouteilles |
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| Œil : | robe soutenue, rubis aux reflets violacés |
| Nez : | très expressif de petits fruits rouges |
| Bouche : | fruitée et fraîche à la fois avec une belle matière et de la mâche |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 16°C |
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A déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, ou des poissons grillés... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (producteur de haute qualité) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 4* De très bonne qualité • Bettane et Desseauve : 15,5/20 + Bonheur tout de suite Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Eternel anxieux, Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. La-coudraye est l'un des meilleurs rapports qualité-prix du Val de Loire. Les Quartiers reflètent l'élégance des terroir calcaires de Bourgueil, et le Rosé d'Equinoxe est l'un des plus harmonieux de la Loire. Tout est au plus haut niveau. » A propos de ce vin : « Un fruit incroyable dans une entrée de gamme qui est déjà racée ! Elle ira plus loin qu'on ne le perçoit à la première gorgée. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Yannick Amirault et son fils poussent loin l'association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuves tronconiques). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. On retrouve pour notre plus grande joie, à partir des 2008, le fruité, la délicatesse de tanins mûrs qui ont fait la notoriété du domaine.. Les vins : excellente série de 2008 avec, toujours, le délicieux et croquant La Mine, tout fruit dehors, frais et juteux. A boire jeune, on en raffole. Il fera patienter le dense et encore vert Les Malgagnes ; pour les bourgueils, il faudra encore patienter, un an pour Les Quartiers, et deux ans pour l'épicé et persistant Le Grand Clos. En confiance. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Grand de l'appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, exploite un vignoble morcelé de 19 hectares. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées La Coudraye et La Mine : les argiles à silex donnent la cuvée Le Grand Clos. Les sols argilo-calcaires, enfin, souvent les plus beaux, donnent les cuvées Les Quartiers, La Petite Cave et Les Malgagnes. La vigne est maintenant en culture totale avec l'intégralité des sols labourés et enherbés. » |
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