Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2009
3.5 étoiles 3,3 / 5   par 12 clients
Notes : Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), Parker : 89/100
« Un fruit incroyable dans une entrée de gamme qui est déjà racée ! Elle ira plus loin qu'on ne le perçoit à la première gorgée. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Yannick Amirault, une fois de plus, nous régale avec cette cuvée dont la régularité millésime après millésime est exemplaire... Une valeur sûre à découvrir aujourd'hui !

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Site noté 4.5 étoiles

par 2730 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
La Coudraye
Millésime :
2009
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépage :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Argilo-siliceux et sableux
Vendanges :
Manuelles avec tri sévère des raisins
Viticulture :
vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2009
Vinification :
Fermentation naturelle en cuve inox et cuve bois, Cuvaison pendant 4 semaines
Elevage :
En cuve en chêne de 1 vin sur 11 mois
Production :
15 000 bouteilles
Dégustation & accords
Œil :
robe soutenue, rubis aux reflets violacés
Nez :
très expressif de petits fruits rouges
Bouche :
fruitée et fraîche à la fois avec une belle matière et de la mâche
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
en carafe à 16°C
Accords met/vin : A déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, ou des poissons grillés...

Domaine Yannick Amirault
Le Domaine Yannick Amirault est entre les mains d'un vigneron méticuleux et perfectionniste, Yannick Amirault. Le vignoble du Domaine Yannick Amirault s'étendent sur 19 hectares situé à Bourgueil et Saint-Nicolas, dans le Val de Loire, en conversion biodynamique depuis 2009. Les vignes du Domaine Yannick Amirault, exclusivement plantées de Cabernet Franc, sont travaillées avec le plus grand soin, à l’ancienne avec des sols labourés et enherbés. Chaque parcelle est vinifiée séparément et les raisins, toujours d’une excellente maturité, expriment bien les terroirs dont ils proviennent.

A la cave, Yannick Amirault est un partisan des vinifications longues. Ici, aucune correction du moût, pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteilles. L’élevage de 12 mois minimum suit en demi-muids ou en foudres. Ce travail permet au Domaine Yannick Amirault de confectionner des vins d'excellente qualité en appellation Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2014) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :« Yannick Amirault et son fils poussent loin l'association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuves tronconiques). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et de la délicatesse de tanins mûrs qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d'élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse. »
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2014) : 3BD (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :« Yannick Amirault est un perfectionniste qui recherche le maximum de ses cabernets francs. Il a fait partie des premiers à montrer la voie sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes dont il tire la quintessence. Les saint-nicolas sont ici plus puissants qu'ailleurs. Les vins peuvent sembler austères en prime jeunesse mais ils sont construits pour la garde, sans concession aux modes. »
Wine Advocate - Robert Parker
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté (guide 2012) : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :« Grand de l'appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, exploite un vignoble morcelé de quelques19 hectares, planté en cabernet franc. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées la Coudraye et la Mine ; les argiles à silex donnent la cuvée le Grand Clos. Les sols argilo-calcaires, enfin, souvent les plus beaux, donnent les cuvées les Quartiers, la Petite Cave et les Malgagnes. La vigne est en "culture totale", avec l'intégralité des sols labourés ou enherbés. »
Avis clients
Note de nos clients 3.5 étoiles
3,3 / 5
Sur 12 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
4 étoiles
Note et avis de M CHRISTOPHE Y Publié le 09/10/2013
"excellent Bourgueil, certainement à garder jusqu'à 2015-2016"
2 étoiles
Note et avis de M THIBAUT T Publié le 29/04/2013
"Pas fan."
3 étoiles
Note et avis de M SERGE E Publié le 15/11/2012
"Un bon cabernet franc classique."
4 étoiles
Note sans avis de M FABIEN C Publié le 22/08/2014
4 étoiles
Note sans avis de M NICOLAS D Publié le 25/02/2014
3 étoiles
Note sans avis de M OSWIN G Publié le 16/07/2013
3 étoiles
Note sans avis de M VINCENT G Publié le 10/05/2013
5 étoiles
Note sans avis de M ROLAND C Publié le 27/02/2013
2 étoiles
Note sans avis de M PHILIPPE G Publié le 06/02/2013
2 étoiles
Note sans avis de M NICOLAS B Publié le 21/10/2012
3 étoiles
Note sans avis de M YVAN S Publié le 17/10/2012
Bourgueil
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937.

L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant environ 1.400 hectares de la rive droite de la Loire, à l'ouest de Tours. La moitié du vignoble est située sur le coteau dominant la Loire dont les sols sont constitués de tuffeau (craie du Turonien) ; l’autre moitié sur des terrasses de sables et de graves (alluvions anciens de la Loire). La pente est douce et le paysage aux multiples parcelles ressemble à une mosaïque. Le vignoble de Bourgueil bénéficie d’une large ouverture sur la Loire, les influences atlantiques remontant la vallée s’y font nettement sentir. Le coteau exposé plein Sud et le plateau couvert de forêt protègent la terrasse des vents du Nord. On y trouve un microclimat doux et tempéré. Le Domaine Yannick Amirault, le Domaine de la Butte ou le Domaine de La Chevalerie proposent des crus qui reflètent élégamment les caractères du terroir de Bourgueil.

La production annuelle de vin de Bourgueil est d’environ 70 000 hectolitres dont 2% de rosé. Le cépage quasi unique est le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon n’étant toléré que dans la limite de 10% de l’encépagement. Les rendements sont rigoureusement contrôlés par un organisme indépendant et le risque de déclassement des parcelles surchargées est bien réel. Friand et plaisant ou structuré et puissant : deux personnalités de Bourgueil pour exprimer dans votre verre ses deux grands terroirs. Les vins de graves arrivent rapidement à maturité (2 à 4 ans), alors que les vins de tuffeau ne commencent à exprimer leur complexité qu’après 5 ans de garde.

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