Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Domaine Yannick Amirault et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
Devenezmembre
| Domaine : | Domaine Yannick Amirault |
| Nom du vin : | Les Quartiers |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Bourgueil |
| Région | Loire |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Cabernet Franc |
| Terroirs : | Argilo-calcaire |
| Vendanges : | Manuelles avec tri et éraflage du raisin |
| Élevage : | 16 mois en demi-muids de 450 litres de 1 et 2 vins |
| Degré en alcool | 14 % |
| Production : | 7000 bouteilles |
| Œil : | robe rouge sombre à reflets violacés |
| Nez : | de petits fruits rouges (framboises, légèrement boisé |
| Bouche : | attaque vive et fruitée avec une belle et délicate matière finement boisée |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Apogée : | 2015 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | en carafe à 16°C |
|
A déguster sur des volailles fermières dans sa jeunesse, des chèvres frais, des fromages à pâtes dures... |
|
|
Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité) RVF : 1*Etoile (Production de vins de qualité) Gault Millau : 4* De très grande qualité • Bettane & Desseauve : 16/20 + Bonheur tout de suite • RVF : 15/20 • Robert Parker : 89-90/100 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Eternel anxieux, Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les-Quartiers reflète l'élégance des terroirs calcaires de Bourgueil. Tout est au plus haut niveau malgré un millésime 2009 qui n’était pas si facile à négocier. » A propos de ce vin : « Nous aimons la franchise de cette cuvée. Le tanin est charmeur et la finale est fraîche, bien construite et savoureuse. Il pourra également attendre. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Yannick Amirault et son fils poussent loin l'association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuves tronconiques). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. On retrouve pour notre plus grande joie, à partir des 2008, le fruité, la délicatesse de tanins mûrs qui ont fait la notoriété du domaine. Les vins : les bourgueils ont un délicieux soyeux, et particulièrement dense dans le Grand Clos, qui conserve une avantageuse fraîcheur en fin de bouche, en comparaison du tannique Petite Cave qu’il faut attendre deux ans. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau « Grand de l'appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, exploite un vignoble morcelé de quelques19 hectares, planté en cabernet franc. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées la Coudraye et la Mine ; les argiles à silex donnent la cuvée le Grand Clos. Les sols argilo-calcaires, enfin, souvent les plus beaux, donnent les cuvées les Quartiers, la Petite Cave et les Malgagnes. La vigne est en "culture totale", avec l'intégralité des sols labourés ou enherbés. » |
|
