Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Château de Coulaine et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
| Domaine : | Château de Coulaine |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Chinon |
| Région | Loire |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Cabernet Franc |
| Terroirs : | Sélection parcellaire de sols 100% Millarges sur tuffeau jaune |
| Vendanges : | manuelles en caisses |
| Élevage : | Reste en cuves (pour la micro-oxygénation) jusqu'à la mise. |
| Production : | 8250 bouteilles |
| Œil : | Robe rouge assez sombre |
| Nez : | sur de beaux arômes de fruits rouges très mûrs |
| Bouche : | ́équilibrée, souple, tanins présents qui commencent à s'arrondir, vin épicé et chaleureux |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16°C |
| A déguster sur un filet mignon de porc aux mangues, gingembre et poivre de Setchuan, des cèpes à la bordelaise, une terrine de faisan, un pigeonneau farci... | |
|
Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 4* De très grande qualité • Bettane & Desseauve : 14/20 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Planté en vignes dès le XIVe siècle, ce vignoble a failli disparaître après la grave crise du phylloxéra puisque, de 1902 à 1988, il ne restait qu'un hectare du domaine initial. Heureusement, Etienne de Bonnaventure a ressuscité ce vignoble historique. L'âge des vignes aidant et le mode cultural tourné vers le bio contribuent au succès grandissant de ce domaine...» A propos de ce vin : « La matière est dense, racée. Soyeuse à souhait, seule une note animale raffermit ce qui devrait être l'un des plus grands chinons. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge et le clos historique du château, le Turpenay, est en vigne avec certitude depuis cette époque. Mais c'est à partir de 1990 qu'Etienne et Pascale de Bonnaventure relancent la vocation viticole du domaine. Ils font ainsi revivre l'esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l'appellation Chinon côté Loire, là où les cabernets, sous influence plus océanique, gagnent en dentelle et en finesse de fruits, comparés à ceux de l'est de l'appellation. Coulaine produit aujourd'hui une brillante gamme de chinon bio conjuguant fruit frais et élégance de texture. Les millésimes, mêmes excessifs, ne gomment pas l'expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine, la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans les Picasses, le Clos de Turpenay (très ancien clos plein sud) et La Diablesse, dans sa version Vieilles Vignes. Les vins : impressionnante fraîcheur du chinon blanc 2009, bien mûr et pourtant toujours posé et délicat dans ses notes associées de miel et de craie. En rouge 2010, le domaine traîne quelques touches végétales, alors que le Clos du Turpenay passe en mode épices douces. La texture est plus fruitée et brillante dans le Bonnaventure, lui-même un rien moins subtil que la Picasses qui prend des accents de cerise noire, de cuir et de musc, toujours très vivant dans sa finale. Enfin La Diablesse toujours plus ferme, tendu, salin, d'un bel avenir d'au moins dix ans. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Véron, terroir chinonais chanté par Rabelais. Le Château de Coulaine aurait presque pu le recevoir, la vigne y étant cultivée depuis le XVe siècle. Etienne de Bonnaventure le reprend en main en 1988 pour l'agrandir et commencer une production en bio. Aujourd'hui, les 18 hectares sur l'appellation chinon produisent sous trois dénominations différentes : Château de Coulaine, Clos de Turpenay et Bonnaventure. » |
|
