La Diablesse distille une fine amplitude aromatique très élégante, et un boisé encore légèrement présent qui va disparaître. Les fruits rouges et noirs, ainsi que des tanins mûrs, sont bien présents. Déjà très bon, c'est un très joli rouge qui tirera avantage d'une garde de quelques années... Un vin solaire et minéral !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur de la cuisine du terroir, des gibiers pour leur chaleur et leur onctuosité. Raffinements gastronomiques : tian de queue de bœuf, géline aux truffes, jambon de sanglier à la lie de vin...
Château de Coulaine
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
La nouvelle génération aux commandes des Bonnaventure, Jean et Tatiana, est en train de faire progresser de la plus belle des façons ce domaine historique planté en vignes dès le XIVe siècle, dont le vignoble de 12 hectares a failli disparaître après la grave crise du phylloxéra. L’âge des vignes aidant et le mode cultural tourné vers le bio contribuent au succès grandissant de cette propriété où l'on trouve d'excellents rapports qualité-prix. Gamme recommandable, adresse sérieuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Plus froid, (exposition nord), La Diablesse devra être attendu pour révéler pleinement toute sa race.
A propos du domaine :
La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge, durant lequel ont été plantées les vignes du clos historique du château de Turpenay. En 1988, Étienne et Pascale de Bonnaventure entreprennent l'agrandissement du domaine. Ils font revivre l’esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l’appellation Chinon, côté Loire, là où les cabernets sous influence plus océanique gagnent en dentelle et en finesse de fruit, comparés à ceux de l’est de l’appellation. Le château de Coulaine produit aujourd’hui une brillante gamme de chinons bio, qui conjuguent fruit frais et élégance de texture. Les millésimes ne gomment pas l’expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine et la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans Les Picasses, Clos de Turpenay (plein sud) et La Diablesse (dans sa version vieilles vignes, exposées au nord). Depuis janvier 2017, Jean de Bonnaventure, le fils d'Étienne et de Pascale, est aux commandes du domaine.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 8 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 06/08/2019
Un très beau cabernet de franc alliant finesse et concentration. encore un gros potentiel
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 14/06/2019
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
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Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 12/11/2017
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Note et avis de M. RAPHAEL M. Publié le 21/09/2016
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 06/05/2016
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 21/10/2015
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Note et avis de M. MARTIN T. Publié le 06/03/2015
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