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19029 avis clients

Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Olive 2011

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5 (42 clients)

89/100

Gilbert & Gaillard

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

Gault & Millau

« Un des très grands vins de Loire, une palette aromatique poudrée et fumée caractéristique, une structure ferme et élégante, une dimension solaire, appétante qui, en bouche, dessine avec panache de très beaux tanins. Ce ne sont que les premières années de cette belle cuvée, à oublier donc dans sa cave. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau). Une bouteille comme on les aime !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accompagnera parfaitement un canard à l’orange et aux épices, un canard colvert rôti, un chapon farci aux châtaignes, un coq de bruyère rôti, des cuisses de canard confites, ou encore une pintade aux pêches.

Domaine Couly-Dutheil

Plus d'information sur Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Plus d'information sur Chinon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Ce clos-de-l’olive, sans la grâce immédiate du 2010, est parti pour aller loin. La sagesse sera de le mettre en cave, il démarre lentement dans la vie, ce qui n’hypothèque pas le futur.

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

Un des très grands vins de Loire, une palette aromatique poudrée et fumée caractéristique, une structure ferme et élégante, une dimension solaire, appétante qui, en bouche, dessine avec panache de très beaux tanins. Ce ne sont que les premières années de cette belle cuvée, à oublier donc dans sa cave.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2013) 89/100

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5

sur 42 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ALAIN A. Publié le 13/02/2022

Robe grenat légèrement tuilée. Au nez, fleur et cuir. Belle présence en bouche avec des tanins fins et agréables. Bonne longueur en bouche. Très bon vin.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 06/03/2019

Excellent

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 25/02/2019

parfait; très équilibré; excellent avec les volailles

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. ALAIN R. Publié le 06/10/2017

plutôt banal , donc déçu !

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 22/11/2016

Flacon distingué. Le Chinon l'est tout autant sur la délicatesse et la profondeur. Charnu et scintillant , tanins soyeux et fondus. Plutôt que de la volaille, je l'ai préféré sur un onglet de La Canourgue sauce à l'échalotes. Une très belle bouteille qui fera honneur à un gibier de fêtes de fin d'année.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YANN J. Publié le 02/06/2016

Un Chinon gourmand et ensoleillé, de beaux tanins tout en finesse, des arômes fruités simples mais réussis.

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 04/04/2016

j'ai été décue par ce chinon 2011

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MAURICE B. Publié le 14/03/2016

Toujours le même niveau d'excellence

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FLORIAN J. Publié le 24/02/2016

Excellent vin !

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN LUC D. Publié le 10/10/2023

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