Domaine Philippe Alliet - Chinon 2015

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon 2015
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 3.8 (18 reviews)

Chinon | Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (18 clients)

15,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

« Le Chinon 2015, doté d'une excellente fraîcheur, s'illustre par son fruit revigorant et sa finesse de sève. On s'en régalera assez vite, mais il saura vieillir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

à déguster sur une noisette d'agneau, un magret de canard, des fromages...

Domaine Philippe Alliet

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Chinon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Ce cru possède une belle maturité de fruit et déjà un bon glissant.

A propos du domaine :

Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Chinon 2015, doté d'une excellente fraîcheur, s'illustre par son fruit revigorant et sa finesse de sève. On s'en régalera assez vite, mais il saura vieillir.

A propos du domaine :

Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.

Vinous A. Galloni

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Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 18 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 30/05/2017

1 bue en février 2017 : un léger moins par rapport au 2014 qui était excellent à boire sur le fruit en 2016. J'attends quelques mois avant les suivantes.