Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… A réserver sur une viande rouge par exemple !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur les viandes rouges et fromages légers...
Domaine Pierre Sourdais
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Installé depuis 1981 sur une partie de l’exploitation familiale à Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais mène ses 27 hectares de vignes suivant le mode de l’agriculture biologique, avec des terroirs en plaine et d’autres en coteaux. Les cuvées réserve-stanislas, et les-boulaies sont à rechercher en priorité, elles donnent les vins les mieux pourvus en assise tannique et en potentiel de garde.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le nom du domaine rappelle que l'on abattait jadis les chèvres et les boucs en ces lieux. C'est le grand-père de Guillaume Sourdais, aidé par son frère Jérôme qui, dès 1935, a creusé les caves de cette exploitation de 29 ha située au bord de la Vienne. L'une des bonnes références du Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JEAN NOEL A. Publié le 08/03/2015
Vin léger typique de Loire ,agréable sur un repas léger ou apéro dinatoire .
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 19/07/2020
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Note et avis de M. MAURICE C. Publié le 05/05/2020
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 08/09/2015
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 23/02/2015
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