16/20
RVF
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15,5/20
Bettane & Desseauve
Première parcelle plantée par Stéphane Sérol, Oudan marque la relève de génération. Arômes de fruits mûrs et croquants se mêlent dans le verre. Un gamay moderne, rond, élégant et d'une belle densité. L'harmonie entre les tanins, le fruit et l'acidité sont remarquables !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à apprécier avec une pièce de boeuf, du gibier à plumes, une sélection de fromages (Pont l'Evêque, Aligot, Livarot...)
Domaine Sérol
Côte Roannaise
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
On sent le potentiel, avec une belle structure et des fruits noirs derrière.
A propos du domaine :
Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l’excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui mérite d’être attendue en cave. Une adresse sûre de grands vins de plaisir.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Avant la mise en bouteille, Oudan se montre très abouti, offrant un supplément d'éclat et d'énergie dans son fruit
A propos du domaine :
Carine et Stéphane Sérol n'ont jamais autant fait briller le gamay saint-romain et la Côte Roannaise. Sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappés avant d'être vinifiés en douceur. La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leurs terroirs. Notons le raffinement supplémentaire dans les blancs.
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 16/09/2016
Vin de plaisir avec une bonne finale. Très bien fait. Se boit avec gourmandise
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Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 29/07/2016
Tres bon, tres fin. Je pensais boire du pinot noir, alors que c'est un gamay .
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Note et avis de M. ODON B. Publié le 21/05/2016
valeur sûre
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Note et avis de M. ANTOINE S. Publié le 12/09/2017
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Note et avis de M. BENOIT B. Publié le 16/12/2016
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