Loire
Vin blanc
vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 6 clients
Notes : Gault Millau 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, RVF 14,5/20, Cité Guide Hachette
Les Morogues blanc est un vin soigné, qui avance une belle robe jaune or clair aux reflets verts. Vive et fraîche au nez, fruitée et minérale en bouche, cette cuvée, reflet de la richesse de Morogues, est la quintessence même du sauvignon. Une cuvée de référence par le domaine leader de l'appellation !

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Domaine :
Domaine Henry Pellé
Nom du vin :
Morogues
Millésime :
2008
Appellation :
Menetou-Salon
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon
Terroirs :
Sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée
Vinification :
Fermentation avec les levures indigènes de la vigne, température régulée en chaud et froid sur chaque cuve afin de contrôler la vitesse de fermentation et préserver la finesse aromatique.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
8 mois sur lies fines
Oeil :
Robe jaune or clair aux reflets verts
Nez :
Vif et frais aux arômes de fruits blancs et d'agrumes
Bouche :
Ample, à la fois fruitée et minérale, finale fraîche et persistante sur des notes d'agrumes
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En bouteille à 10°C
Accords met/vin : Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...
Plus d'informations sur le Domaine Henry Pellé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2016) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Anne Pellé, bien secondée par son fils, a repris les rênes du domaine après le décès accidentel de son mari. Le travail à la vigne comme celui en cuverie permettent une véritable sélection des terroirs.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : Le domaine est dirigé par Paul-Henry Pellé, fils d'Henry Pellé et d'Anne Pellé. Ici, sur une quarantaine d'hectares, le credo est : pas de désherbant, moins de pesticides et moins d'engrais. Les vins blancs proviennent exclusivement du sauvignon ; ils passent par un pressoir pneumatique et fermentent avec les levures indigènes. Ils sont élevés sur lies jusqu’à la mise, d'où un style assez particulier. La série Les Bornés est plus florale et fruitée.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce jeune vigneron exigeant affine peu à peu le travail des sols et les élevages, incorporant des foudres dans son chai. La famille s’est pleinement engagée depuis dix ans dans une politique de recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Carroir, Cris, Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en menetou-salon (sans mention Morogues) sous le même patronyme.

Avis des clients ayant commandé ce vin

Note de nos clients

3.8/5
sur 6 avis
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Note sans avis de M. THOMAS A. Publié le 20/11/2015
Note sans avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
Note sans avis de Mlle ARIANE H. Publié le 03/09/2013
Note sans avis de M. PIERRE R. Publié le 14/05/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
Note sans avis de M. BENOIT L. Publié le 01/03/2013
Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des ...
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