Domaine Henry Pellé - Morogues 2010
3.5 étoiles 3,7 / 5   par 15 clients
Notes : Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Le Point 15/20, RVF 14,5/20, Guide Hachette Vin réussi
« Sauvignon au nez de fruits frais avec de la minéralité, une pointe de poivre blanc. En bouche de la vivacité, du fruit, de la pureté. C’est friand, étincelant, avec une pointe d’amertume sur la longue finale de bonbon au citron acidulé. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Une cuvée référence par le domaine leader de l'appellation !

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Site noté 4.5 étoiles

par 3487 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Henry Pellé
Nom du vin :
Morogues
Millésime :
2010
Appellation :
Menetou-Salon
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépage :
100% Sauvignon
Terroirs :
sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien
Vendanges :
en partie manuelles
Viticulture :
Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée
Vinification :
Fermentation avec les levures indigènes de la vigne, température régulée en chaud et froid sur chaque cuve afin de contrôler la vitesse de fermentation et préserver la finesse aromatique.
Degré en alcool :
12,5 %
Elevage :
8 mois sur lies fines
Dégustation & accords
Œil :
robe jaune or clair aux reflets verts
Nez :
vif et frais aux arômes de fruits blancs et d'agrumes
Bouche :
ample, à la fois fruitée et minérale, finale fraîche et persistante sur des notes d'agrumes
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
en bouteille à 10°C
Accords met/vin : Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...
Domaine Henry Pellé
Plus d'informations sur le Domaine Henry Pellé et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce jeune vigneron exigeant affine peu à peu le travail des sols et les élevages. La famille s’est pleinement engagée depuis dix ans dans une politique de recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Carroir, Cris, Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en menetou-salon (sans mention Morogues) sous le même patronyme.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :Anne Pellé, bien secondée par son fils, a repris les rênes du domaine après le décès accidentel de son mari. Le travail à la vigne comme celui en cuverie permettent une véritable sélection des terroirs. Ainsi, en blanc comme en rouge, on a des expressions bien marquées.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :Le domaine est dirigé par Paul-Henry Pellé, fils d'Henry Pellé et d'Anne Pellé. Ici, sur une quarantaine d'hectares, le credo est : pas de désherbant, moins de pesticides et moins d'engrais. Les vins blancs proviennent exclusivement du sauvignon ; ils passent par un pressoir pneumatique et fermentent avec les levures indigènes. Ils sont élevés sur lies jusqu’à la mise, d'où un style assez particulier. La série Les Bornés est plus florale et fruitée.
Avis clients
Note de nos clients 3.5 étoiles
3,7 / 5
Sur 15 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
3 étoiles
Note et avis de M CHRISTIAN A Publié le 13/05/2013
"frais, agréable mais les vignes de Ratier sont tellement séduisantes que cette cuvée est probablement mésetimée quand on déguste les deux de façon proche"
5 étoiles
Note et avis de M GREGORY F Publié le 23/02/2013
"Une minéralité et une fraîcheur qui impressionne. Magnifique l'été avec des St. jacques juste poilées"
3 étoiles
Note et avis de M J M G Publié le 23/02/2013
"moyen"
4 étoiles
Note sans avis de M HENRI JEAN P Publié le 28/07/2015
3 étoiles
Note sans avis de M JEREMIE F Publié le 23/11/2014
4 étoiles
Note sans avis de M JEAN LUC L Publié le 19/03/2014
4 étoiles
Note sans avis de M JEAN CLAUDE A Publié le 26/11/2013
3 étoiles
Note sans avis de Mlle ARIANE H Publié le 03/09/2013
5 étoiles
Note sans avis de M PIERRE R Publié le 14/05/2013
4 étoiles
Note sans avis de M VIRGIL K Publié le 10/05/2013
4 étoiles
Note sans avis de M ROLAND C Publié le 27/02/2013
Menetou-Salon
Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des vins blancs issus du … Plus d'informations sur les vins de Menetou-Salon

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