Domaine Henry Pellé - Les Cris 2009
4.5 étoiles 4,3 / 5   par 4 clients
Nouveau Millésime, le 2008 était noté : Gault Millau 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 14,5/20
La parcelle des Cris est un monopole du Domaine Henry Pellé ! Un vin qui offre un Pinot noir d’une belle densité toujours bien construit où la trame tannique se lie à merveille avec le fruit et la fraîcheur. Un vrai vin de repas.

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Site noté 4.5 étoiles

par 3096 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Henry Pellé
Nom du vin :
Les Cris
Millésime :
2009
Appellation :
Menetou-Salon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépage :
100% Pinot Noir
Terroirs :
terroir argilo-calcaire : marnes kimméridgiennes pour la majeure partie et portlandien pour le haut de la parcelle
Vendanges :
manuelles
Viticulture :
travail du sol sans traitements de synthèse, culture raisonnée
Vinification :
vendange triée et égrappée, cuvaison de 3 semaines à 1 mois selon les années, fermentation après macération de 4 à 5 jours
Degré en alcool :
13 %
Elevage :
fûts (30%), cuves bois de 50 hl (20%), cuves inox (50 %)
Production :
15 000 bouteilles
Dégustation & accords
Œil :
belle robe pourpre, violet intense
Nez :
sur les fruits rouge, avec beaucoup de complexité et de richesse
Bouche :
opulente, où les tanins soyeux se combinent avec une grande précision aux fruits, très bel équilibre
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 15°C
Accords met/vin : A savourer sur une blanquette de veau, une tête de veau sauce gribiche, une lamproie au vin rouge, une belle pièce de viande rouge ou un fromage comme du Cantal par exemple...
Domaine Henry Pellé
Plus d'informations sur le Domaine Henry Pellé et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce jeune vigneron exigeant affine peu à peu le travail des sols et les élevages. La famille s’est pleinement engagée depuis dix ans dans une politique de recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Carroir, Cris, Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en menetou-salon (sans mention Morogues) sous le même patronyme.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :Anne Pellé, bien secondée par son fils, a repris les rênes du domaine après le décès accidentel de son mari. Le travail à la vigne comme celui en cuverie permettent une véritable sélection des terroirs. Ainsi, en blanc comme en rouge, on a des expressions bien marquées.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :Le domaine est dirigé par Paul-Henry Pellé, fils d'Henry Pellé et d'Anne Pellé. Ici, sur une quarantaine d'hectares, le credo est : pas de désherbant, moins de pesticides et moins d'engrais. Les vins blancs proviennent exclusivement du sauvignon ; ils passent par un pressoir pneumatique et fermentent avec les levures indigènes. Ils sont élevés sur lies jusqu’à la mise, d'où un style assez particulier. La série Les Bornés est plus florale et fruitée.
Avis clients
Note de nos clients 4.5 étoiles
4,3 / 5
Sur 4 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
5 étoiles
Note sans avis de M PIERRE R Publié le 14/05/2013
4 étoiles
Note sans avis de M WALANTINA M Publié le 23/02/2013
4 étoiles
Note sans avis de M PAUL V Publié le 11/02/2013
4 étoiles
Note sans avis de M CHRISTOPHE Z Publié le 26/09/2012
Menetou-Salon
Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des vins blancs issus du … Plus d'informations sur les vins de Menetou-Salon

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