Domaine Henry Pellé - Morogues 2010
3.5 étoiles 3,7 / 5   par 3 clients
Ce beau rosé issu de raisins récoltés à la main est vinifié comme un blanc (sans fermentation malolactique), ce qui permet de garder toute la fraîcheur et la finesse attendues. Un vin désaltérant, à déguster en apéritif, sur de la charcuterie où des viandes blanches...

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Site noté 4.5 étoiles

par 3407 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Henry Pellé
Nom du vin :
Morogues
Millésime :
2010
Appellation :
Menetou-Salon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rosé
Cépage :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Marne kimméridgienne
Vendanges :
manuelles
Viticulture :
travail du sol sans traitements de synthèse, culture raisonnée
Vinification :
Fermentation entre 14 °C et 18 °C pendant 3 semaines
Degré en alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuves inox sur lies fines pendant 6 mois
Dégustation & accords
Œil :
robe rosée à reflets gris
Nez :
Finesse et fraîcheur mêlées à des arômes de pêche de vignes
Bouche :
Très beau vin de plaisir
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1/2h avant
Servir :
à 10-12°C
Accords met/vin : A déguster à l'apéritif, sur de la charcuterie, des entrées, des grillades...
Domaine Henry Pellé
Plus d'informations sur le Domaine Henry Pellé et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce jeune vigneron exigeant affine peu à peu le travail des sols et les élevages. La famille s’est pleinement engagée depuis dix ans dans une politique de recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Carroir, Cris, Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en menetou-salon (sans mention Morogues) sous le même patronyme.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :Anne Pellé, bien secondée par son fils, a repris les rênes du domaine après le décès accidentel de son mari. Le travail à la vigne comme celui en cuverie permettent une véritable sélection des terroirs. Ainsi, en blanc comme en rouge, on a des expressions bien marquées.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :Le domaine est dirigé par Paul-Henry Pellé, fils d'Henry Pellé et d'Anne Pellé. Ici, sur une quarantaine d'hectares, le credo est : pas de désherbant, moins de pesticides et moins d'engrais. Les vins blancs proviennent exclusivement du sauvignon ; ils passent par un pressoir pneumatique et fermentent avec les levures indigènes. Ils sont élevés sur lies jusqu’à la mise, d'où un style assez particulier. La série Les Bornés est plus florale et fruitée.
Avis clients
Note de nos clients 3.5 étoiles
3,7 / 5
Sur 3 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
3 étoiles
Note sans avis de M OLIVIER F Publié le 30/08/2013
5 étoiles
Note sans avis de M PAUWELS P Publié le 08/05/2013
3 étoiles
Note sans avis de M JEAN PHILIPPE A Publié le 21/09/2012
Menetou-Salon
Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des vins blancs issus du … Plus d'informations sur les vins de Menetou-Salon

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