Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Très saline, avec une persistance élégante ce vin aime le bouquet de crevettes.

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Un vin qui associe la rondeur, le fruité et la minéralité. Une bouche ample qui distille des notes de fruits blancs, d’épices, de silex. La finale est droite, sapide, et appelle un autre verre ! Une cuvée élégante et gourmande, à boire sur un poisson parfumé au curry.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

De couleur pâle, le Muscadet Orthogneiss 2013 possède des arômes précis de fruits, citronnés, de tilleul confit, de pomme séchée. La bouche est assez riche et vive, fraîche et salée, complexe et longue en finale. C’est un autre Muscadet à goûter impérativement de ce formidable domaine en biodynamie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Plus tonique par ses amers et sa fraîcheur saline, Orthogneiss 2013 a plus de caractère.

A propos du domaine :

Frédéric Niger est arrivé en 2009 au domaine de l'Écu. L'ancien propriétaire, l'emblématique biodynamiste Guy Bossard, lui a transmis son savoir précieux et précis de la vigne et du vin jusqu'en 2013. Depuis lors, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des flamboyants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, le vigneron audacieux expérimente avec vingt-huit cuvées en Vin de France vinifiées en amphore. Ces vins réellement vivants nous font sortir de notre zone de confort gustative.

Wine Enthusiast