Attention, Grand Cru en pays nantais !
Guide des Sommeliers Fleurus 17/20Semper Excelsior, Toujours Meilleur ! La devise du domaine est aussi depuis 2001 le nom de cette cuvée, provenant d'une parcelle de vieilles vignes de 65 ans plantées sur une roche de Schistes de Goulaine parfaitement exposée plein sud. Fruit d'un travail rigoureux à la vigne et d'une vinification soignée, elle a été élevée pendant 36 mois sur lies fines et confirme aujourd'hui la grande expression de son terroir. Une cuvée d'une grande complexité, taillée pour la garde qui bouscule lors des dégustations bien des idées reçues... A découvrir d'urgence !
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Oeil
Robe limpide, pâle aux reflets dorés
Nez
vif et frais, aux arômes puissants d'agrumes
Bouche
expressive, grasse, soutenue par des saveurs de fruits blancs et une belle fraîcheur
Servir
en carafe à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A appréciier sur des poissons grillés ou en sauce, des coquillages, des viandes blanches ou volailles en sauce...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pierre-Marie et Marie Luneau sont l'un des couples les plus dynamiques du vignoble français. Leur savoir-faire sur le vignoble de 42 hectares et leur savoir n'ont pas d'égal sur la région. Le travail à la vigne s'effectue selon les principes de l'agriculture bio et de la biodynamie et les cuvées sont des grands vins de gastronomie, dont l'évolution dans le temps constitue un modèle du genre. Nos dégustations placent toujours ce domaine au sommet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Pierre et Monique Luneau-Papin ont marqué leur génération en ciselant des grands vins du Muscadet. On leur doit la magnifique cuvée Excelsior, référence parmi les blancs nantais de garde et pionnière pour le cru communal de Goulaine. Leur fils, Pierre-Marie, et son épouse, Marie, poursuivent l’histoire et vont même encore plus loin dans leur quête d’identité des terroirs. Ils sont retranscrits avec justesse dans l’ensemble de leurs vins, de Vera Cruz (quartz, micaschistes et schistes à deux micas) à Gula-Ana (péridotite et serpentinite de la fabuleuse butte de la Roche, un des lieux les plus envoûtants du Muscadet). Les vins sont élevés essentiellement en cuves en béton enterrées et tapissées de carreaux en verres, parfois épaulées par des amphores pour certaines cuvées. Ces 40 hectares de vignes sont menés en agriculture biodynamique depuis 2019. Un domaine en pleine forme, délivrant des muscadets contemporains, à la fois identitaires, précis et vivifiants.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 31/03/2019
6 bouteilles bu entre 2007 et 2013, du fruit et de la rondeur, difficile a l'aveugle de trouver un muscadet !
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