Notes : Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
"Les Cornets" pourrait être le premier volet de la trilogie "Blancs Fumés de Pouilly" voulue par Thierry Redde pour mettre en valeur la diversité des terroirs de Pouilly. Cette cuvée signe l'expression du sauvignon, obtenue sur des marnes kimméridgiennes à petites huîtres, également appelé « terres blanches ». Un vin franc et fruité, doté d'une belle ampleur.
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Oeil
belle robe jaune limpide et brillante
Nez
franc et fruité, sur des arômes d’agrumes
Bouche
ample avec une belle longueur en fin de bouche
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire à partir de
2009
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A savourer sur un tartare de poisson, des rillettes, une soupe de poissons de rivière, une volaille sauce crème...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine historique un des rares à posséder des vignes de Chasselas, est désormais dirigé par les deux fils de Thierry Redde, Sébastien et Romain. À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés, ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), les Cornets (Marnes kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), Barre à Mine (vignes en haute densité plantée à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex) et, dernièrement Les Toupées (calcaires oxfordiens). Les derniers millésimes sont élaborés avec minutie et une droiture indéniable.
Vinous
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Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DANIEL Z. Publié le 13/05/2013
Ce domaine produits de très bon Pouilly-Fumé.Ce 2005 est aujourd'hui à son meilleur. J'aime.
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Note et avis de M. JEAN LOUIS B. Publié le 19/06/2018
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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