Château de Tracy - Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2010
4 étoiles 4,1 / 5   par 61 clients
Note du Guide Hachette des Vins : 3***(Vin Exceptionnel)
Commentaire de dégustation : « La « demoiselle » livre un bouquet intense où le buis, le genêt et le bourgeon de cassis le disputent aux fruits exotiques et à l’acacia. Le bouche, dense et enveloppée, est équilibrée par une noble acidité. Une bouteille de grande classe pour un plaisir immédiat. » (Le guide Hachette des vins 2012)

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par 2456 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Château de Tracy
Nom du vin :
Mademoiselle de T
Millésime :
2010
Appellation :
Pouilly-Fumé
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépage :
100% Sauvignon
Terroirs :
Sables, Silex et roche Kimméridgienne, exposition Sud-Ouest
Vendanges :
manuelles
Degré en alcool :
13,5 %
Dégustation & accords
Œil :
Jaune pâle, reflets verts
Nez :
expression aromatique très intense, dominée par une belle expression des arômes de sauvignon (bourgeon de cassis, buis et genêt) avec des notes florales (rose) et de réglisse
Bouche :
Les arômes de sauvignon se retrouvent en bouche ainsi que les notes florales du nez et on perçoit au final une pointe de céleri. C'est un vin de caractère
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12°C
Accords met/vin : A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...
Château de Tracy
Le Château de Tracy se dresse sur un éperon rocheux qui surplombe la Loire, sur une commune qui porte son nom. Un très beau portail renaissance orne la façade d’une sobre élégance. Un donjon médiéval domine les hauts toits d’ardoise.

Le domaine viticole du Château de Tracy s'étend sur 31 hectares de coteaux à quelques kilomètres de Pouilly-sur-Loire, dans le Val de Loire. Le vignoble du Château de Tracy est conduit en culture raisonnée pour obtenir une qualité de raisin irréprochable, garante de régularité de millésime en millésime. Aujourd'hui dirigé par le Comte Henry d’Estutt d’Assay, le Château de Tracy en perpétue au travers de ses vins d'appellation Pouilly-Fumé l’esprit de qualité et d’excellence qui a toujours prévalu.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2014) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :« Cette propriété, gérée par le Comte d’Assay, appartient à la même famille depuis le XVIe siècle. Son vignoble, sur les coteaux de la butte de Tracy et de Vilmoy, exalte le coté musqué du terroir. Si le vin jeune semble toujours légèrement abrupt, il trouve son équilibre dans la seconde année de vieillissement en bouteille, où se dessine son caractère épicé et musqué. A signaler, la création, à partir de 2004, de la cuvée Haute Densité, issue d’une vigne plantée en haute densité – 17000 pieds/hectare. Autre nouvelle cuvée dédiée au sauvignon sur argiles à silex (vigne de 55 ans, sur la butte de Tracy), la « 101  Rangs » a été lancé en 2008. »
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2014) : 2BD (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :« Veste à carreaux, moustache effilée, le comte d'Estutt d'Assay, propriétaire de ce château viticole, adopte une attitude so british. Il vous montre les coteaux bien exposés de Tracy et Vilmay. Dans sa jeunesse, le pouilly-fumé est franc, les cuvées Mademoiselle-T et Haute-Densité ont permis au domaine de franchir un cap qualitatif et les 101-Rangs-de-Silex, sur la butte de Tracy, sont l'une des cuvées du millésime sur 2008. »
Wine Advocate - Robert Parker
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté (guide 2012) : 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :« Cette importante propriété de Pouilly-sur-loire possède un château et exploite une bonne trentaine d’hectares de vignes sur les coteaux de Tracy et Vilmoy. Henry d’Estutt d’Assay s’est beaucoup dépensé pour améliorer le vignoble. Epaulé par sa famille, cet Ecossais apporte tous les soins nécessaires à ses sauvignons, afin d’élaborer des cuvées tendres et agréables. »
Avis clients
Note de nos clients 4 étoiles
4,1 / 5
Sur 61 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
5 étoiles
Note et avis de M CAMILLE D Publié le 13/04/2014
"Quelle finesse! Excellent vraiment."
4 étoiles
Note et avis de M CEDRIC B Publié le 26/12/2013
"très aromatique, fruits à chair blanche, belle persistance aromatique en bouche. attention à l'accord met-vin pour ne pas écraser le plat"
4 étoiles
Note et avis de M JEAN CLAUDE B Publié le 14/11/2013
"UN TRES BON POUILLY FUME EXCELLENT RAPPORT QUALITE PRIX"
4 étoiles
Note et avis de M FRANCIS V Publié le 09/09/2013
"Acheté directement à la propriété s'est révélé gouleyant et très parfumé."
5 étoiles
Note et avis de M BRUNO C Publié le 24/04/2013
"Très beau vin. Belle amplitude et belle allonge. Pour le 2010. Le 2011 est un peu moins abouti."
5 étoiles
Note et avis de M J M G Publié le 23/02/2013
"vraiment bon"
5 étoiles
Note et avis de M MICHEL R Publié le 12/01/2013
"Un régal à l'unanimité!"
5 étoiles
Note et avis de M FRANCESCO N Publié le 07/12/2012
"Un vin fantastique"
5 étoiles
Note et avis de M PIERRE R Publié le 22/11/2012
"La modération ne peut pas être de mise avec ce vin. Donc évitez de le partager, si vous voulez en concerver..."
4 étoiles
Note et avis de M ALAIN V Publié le 12/11/2012
"Voila un Sauvignon très goûteux et raffiné. Du beau travail soigné."
4 étoiles
Note et avis de M PIERRE B Publié le 19/10/2012
"Voila un beau vin blanc. Bel équilibre, minéral, parfait avec les poissons type rougets et huitres iodées"
Pouilly-Fumé
Le vignoble de Pouilly est situé en pays nivernais, sur la rive droite de la Loire, couvrant 7 communes. Depuis un décret de 1937, il peut prétendre à deux appellations: le Pouilly-Fumé et le Pouilly sur Loire. L'appellation Pouilly-Fumé doit son nom original à la spécificité du terroir sur lequel elle est produite, un terroir s'appuyant sur des terrasses sableuses ou graveleuses constituées d'alluvions anciennes déposées sur des calcaires du Kimméridgien et de l'Oxfordien (calcaires durs et silex), assez similaire à ce que l'on peut trouver en Sancerrois.

Située à environ 200 km de Paris, dans le sud-est du bassin parisien, la zone de production du Pouilly-Fumé est installée sur les bords de la Loire, qui influence grandement le climat local. Elle s'étend sur environ 1.1200 hectares, pour une production annuelle de plus de 59.000 hectolitres, et n'autorise qu'un seul cépage : le Sauvignon blanc. C'est d'ailleurs principalement le cépage qui distingue le Pouilly-Fumé de l'appellation soeur de Pouilly sur Loire.

L'appellation Pouilly-Fumé produit exclusivement des vins blancs qui se distinguent par des arômes caractéristiques de « pierre à fusil », riche en minéralité et aux notes d'agrumes. Les vins Pouilly-Fumé peuvent être bus dans leur jeunesse, mais certaines cuvées ont un fort potentiel de garde. On relèvera d'ailleurs la qualité des produits proposés par le Château de Tracy, le Domaine Didier Dagueneau ou le Domaine Michel Redde et Fils.

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