vin Thierry Germain - Roches Neuves

Thierry Germain - Roches Neuves

Le Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est mené depuis 1991 avec passion et fougue par Thierry Germain. Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est devenu une célèbre et belle exploitation de 22 hectares située à Varrains, sur les appellations Saumur blanc et Saumur-Champigny, dans le Val de Loire. Cette propriété viticole est implantée depuis 1850 sur un terroir exceptionnel et caractéristique du Saumurois : sous-sol crayeux appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à dominante calcaire. Le vignoble de Thierry Germain - Roches Neuves est complanté des cépages Cabernet franc et Chenin, et conduit depuis 2004 en culture biodynamique avec un travail du sol soigné et rigoureux.

Dans la nouvelle cuverie du Domaine Thierry Germain - Roches Neuves, le tri est minutieux avant le passage en cuves bois où les raisins sont vinifiés séparément. La vendange, exclusivement manuelle, se fait par tris successifs. Pendant 3 à 4 mois les fermentations se font en cave à basse température de façon à développer toute la palette aromatique et la fraîcheur des vins de Thierry Germain - Roches Neuves.

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2009

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2009

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 18/20, RVF 17/20, Gault Millau 15,5/20
« On tient encore là l'un des vins du millésime, il est toujours voluptueux, avec une fraîcheur aromatique ligérienne et une profondeur vertigineuse. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2010

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2010

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 18/20, RVF 16/20
 « La sélection Franc de Pied est toujours ronde, tendre et souple comme son sol sableux. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF) •  « Fruité croquant délicieux, avec un toucher de tannin suave et gourmand d'un grand raffinement. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2010

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2010

Région Loire / Appellation Saumur blanc / Vin blanc / Vin Bio

Notes : Bettane & Dessauve 17,5/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20,
« Le Saumur blanc 2010 Insolite est aujourd'hui au plus prêt du style que Thierry Germain recherche sur "le croquant salin" du chenin avec toutefois un grain d'harmonie en comparaison avec 2008 et 2009. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un vin Insolite à ne pas manquer !
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2010

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2010

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16/20, Gault Millau 15/20
« On appécie cette trame crayeuse, avec de jolis fruits rouges autour et des touches de fraise et de pivoine »  (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Terres Chaudes est une cuvée gourmande issue du coteau des Poyeux et d'une partie de la fosse de Chaintres au lieu-dit les Dares. Un joli rouge qui laisse parler le fruit savoureux et mûr à point du cabernet, souligné d’un trait délicatement boisé...
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2010

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2010

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20
« Comment résister à la gourmande et fraîche cuvée Domaine rouge; elle se boit avec un tel plaisir jeune. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF ). L'entrée de gamme du domaine est un Saumur-Champigny toujours pourvu d'une belle fraîcheur, ainsi que d'une attaque franche et droite, d'une acidité présente donnant de l’ampleur, de la profondeur. Un vin s'appréciera dès maintenant.
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2008

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2008

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane et Desseauve 19/20, RVF 17/20
« Puissance et élégance avec un fruité bien intégré, ce vin devient plus complexe au fil des mois, et il constitue l'une des réussites majeures du millésime » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve ). Fruité, minéralité, race... Tout y est !
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2009

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2009

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 16/20
La cuvée Franc de Pied s'ouvre avec élégance sur des arômes fruités de cerise et de fraise. Une belle bouteille ! « On sent une belle matière, ce vin sera enjôleur avec sa texture voluptueuse et sa précision aromatique. » (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2009

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2009

Région Loire / Appellation Saumur blanc / Vin blanc / Vin Bio

Notes : Bettane et Desseauve 17/20, RVF 16/20
L'Insolite offre une sensation de fraîcheur avec d'intenses notes minérales. Un des plus beau millésime de cette cuvée. « Juste tension, bouche vibrante, agrumes en attaque de bouche et fin saline, ce vin encore dans ses langes a tout pour lui. » (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2009

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2009

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane et Desseauve 18/20 (+ le Bonheur tout de suite), RVF 15,5/20
Terres Chaudes est une cuvée gourmande issue du coteau des Poyeux et d'une partie de la fosse de Chaintres au lieu-dit les Dares. « Toujours bien enrobé au niveau du tanin, ce vin allie sève, fraîcheur et sensualité, avec en plus un soyeux unique de texture, tout en gourmandise et en profondeur, les bouteilles seront trop petites... » (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2009

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2009

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 16/20 (+ le Bonheur tout de suite)
Un Saumur-Champigny toujours pourvu d'une belle fraîcheur qui s'appréciera dès maintenant dans sa prime jeunesse. « Fruité croquant, tanins suaves de belle maturité, cette gourmandise cabernetée se boit le col ouvert en chantant les hymnes rabelaisiens du saumurois. » (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2008

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2008

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
« Cette cuvée issue de raisins francs de pieds a été goûtée en sortie de fûts pour cause de fermentation malolactique peu pressée. Elle vibre de naturel et de franchise, avec une fraîcheur revigorante. Le potentiel est là ! » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2008

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2008

Région Loire / Appellation Saumur blanc / Vin blanc / Vin Bio

Notes : Bettane et Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF 15/20
« Impressionnant 2008, tout en tension et en précision. Le Chenin est longiligne, très pur, dans une expression construite autour des agrumes et de la pointe d'amertume d'un pamplemousse. » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Dernières bouteilles 2008 disponibles !
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2008

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2008

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Gault Millau 18/20, Bettane et Desseauve 16/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*Etoile
Une cuvée Gourmande issue du coteau des Poyeux et d'une partie de la fosse de Chaintres au lieu-dit les Dares. « Enrobée et ronde, onctueuse dans son tanin, terres-chaudes est structurée, chaleureuse. » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2008

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2008

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Gault Millau 18,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20, Guide Hachette 1*Etoile
« Encore juvénile, croquant de fruit, séveux et corsé, ce 2008 est un charmeur, svelte et gourmand. » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) Un 100% cabernet franc pourvu d'une belle fraîcheur qui s'appréciera dès maintenant dans sa prime jeunesse. A découvrir absolument !
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2007

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2007

Région Loire / Appellation Saumur blanc / Vin blanc / Vin Bio

Notes : Bettane et Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF 15/20
"Beaucoup d'élégance dans cette cuvée l'Insolite, complexe et raffinée, que l'acidité de la finale tend en bouche. Le temps lui donnera rondeur et volume, mais on peut le consommer dès maintenant sur son dynamisme." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve).
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2007

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2007

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Bettane et Desseauve 16/20, RVF 15/20
"Les millésimes ne se ressemblent pas mais le style du vin persiste. avec une juste maturité, ce 2007 se montre précis et tendu en bouche. Le fruit de la finale est ravissant." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). "Terres Chaudes joue la finesse et la tension, tout en saveurs..." (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2006

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2006

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes : Gault Millau 17/20, Bettane et Desseauve 17/20, RVF 17/20
"Marginale 2006 continue dans l'émergence d'un nouveau style raffiné, donnant toute la priorité à la fraîcheur minérale." (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)
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Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2007

Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2007

Région Loire / Appellation Saumur-Champigny / Vin rouge / Vin Bio

Notes  : Gault Millau 16/20, RVF 14,5/20
"Les rouges 2007 possèdent un fruité très subtil, pointu, dès la cuvée du domaine..." (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF). Un 100% cabernet franc pourvu d'une belle fraîcheur qui s'appréciera dès maintenant dans sa prime jeunesse...
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Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2006

Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2006

Région Loire / Appellation Saumur blanc / Vin blanc / Vin Bio

Une réussite magistrale !

RVF : 17,5/20 - Bettane & Desseauve : 17/20 - Gault Millau 17/20 - Decanter : Coup de Coeur
Vigneron talentueux et passionné du Saumurois, Thierry Germain signe chacune de ses cuvées comme un artiste signe ses oeuvres. Ses vins sont authentiques et expriment avec une certaine sensibilité le fruit et le terroir dont ils proviennent. Son Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Profitez aujourd'hui, de son dernier joyau, l'Insolite 2006, un vin blanc de gastronomie, 100% chenin, d'une rare pureté, au potentiel prometteur !
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