Le Château Revelette est situé au cœur de la Provence, sur la commune de Jouques, à l’abri de la Sainte Victoire. Le Château Revelette est un domaine viticole aux mains de Peter Fischer qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai.
Le vignoble du Château Revelette compte 24 hectares de vignes repartis en 12 parcelles et 9 cépages. L'ensemble est cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT : labours, enherbement, apports naturels… Les vendanges sont effectuées à la main, et les meilleures pratiques sont appliquées au chai, pour élaborer des vins expressifs et authentiques dans l'AOC Coteaux d'Aix-en-Provence et Vin de Pays des Bouches-du-Rhône.
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Note : Réussite Exceptionnelle (RVF Numéro Spécial millésime 2009)
Voici une très belle cuvée qui s'exprime sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs, d'épices et de poivre. Un vin de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Une bouteille des plus séduisantes !
Note : Réussite Exceptionnelle (RVF Numéro Spécial millésime 2009)
Le nom porté sur l'étiquette est bien le reflet de cette bouteille : Grand ! Une cuvée expressive, fine, parfaite d'équilibre avec une finale longue souhait et surtout savoureuse. Un grand vin de Pays !
Nouveau millésime, le 2008 était noté : RVF 16/20
Cette cuvée offre un côté « Très Sud » au nez, sur les épices orientales, les fruits noirs mûrs, cette cuvée offre une attaque ample avec une belle matière, la finale se prolongeant sur la fraîcheur très typique des vins du domaine, et sur des tanins présents mais tendres... Séduisant !
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Gault Millau 14,5/20, RVF 14/20, Bettane & Desseauve 14/20
On aime la fraîcheur et le fruité de cette cuvée aux vertus désaltérantes. Un excellent compagnon à savourer sur des coquillages, des poissons grillés ou fromages de chèvre... Un vrai blanc d'été !
Note : RVF - Spécial millésime 2008 : 18-20/20
Une superbe cuvée qui s'exprime sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs, d'épices et de poivre. Un vin de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Un très belle bouteille !
Notes : RVF - Spécial millésime 2008 : 18-20/20, RVF 17,5/20, Gault Millau 16/20 « Le Grand Blanc 2008 est une merveille d'équilibre et de finesse avec un haut niveau de maturité et un élevage parfaitement intégré donnant une finale longue et savoureuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Le nom porté sur l'étiquette est bien le reflet de cette bouteille. Expressive, fine, parfaite d'équilibre avec une finale longue souhait et surtout savoureuse. Le Grand Blanc !
Notes : RVF 16/20
Avec un côté « Très Sud » au nez, sur les épices orientales, les fruits noirs mûrs, cette cuvée offre une attaque ample avec une belle matière, la finale se prolongeant sur de la fraîcheur très typique des vins du domaine, et sur des tanins présents mais tendres...
Notes : Gault Millau 14,5/20, RVF 14/20, Bettane & Desseauve 14/20 « Sur des notes d'herbes coupées, voici Revelette. En bouche, le caractère provençal est présent, avec de la vivacité et une salinité propre au terroir. On reste sur des touches de clémentine et de kumquat. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau). On aime la fraîcheur et le fruité de cette cuvée aux vertus désaltérantes. Excellent en accompagnement de coquillages, poissons grillés ou fromages de chèvre !
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