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| Domaine : | Domaine la Bastide Blanche |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Bandol |
| Région | Provence |
| Couleur : | Vin rosé |
| Cépage : | 45% Cinsaut, 20% grenache noir, 20% mourvèdre, 15% Syrah |
| Terroirs : | Argilo-calcaire avec zones graveleuses |
| Vendanges : | manuelles avec deux tris successifs |
| Élevage : | entre 4 et 10 mois en cuve |
| Production : | 66 000 bouteilles |
| Œil : | robe limpide, brillante, d'une rose saumon |
| Nez : | arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et de fines notes d'épices |
| Bouche : | ample, vive, généreuse, riche avec une belle finale sur la fraîcheur du fruit |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2013 |
| Ouvrir : | 1/4h avant le service |
| Servir : | à 8-10°C |
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A savourer à l'apéritif, sur des rougets grillés, du saumon fumé, une anchoïade, de la pissaladière... |
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Domaine Noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Producteur sérieuse) RVF : 1*Etoile (Producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : Remarquable Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve « Le domaine est mené par Michel Bronzo, qui se consacre également aux destinées de l'appellation Bandol. Il est installé sur des sols d'argile rouge pour la cuvée fontanieu, et d'argile caillouteuse pour la cuvée estagnol. Tout est mené en biodynamie, ce qui permet une intensité visible dans les vins. En rouge, les 2006 méritent d'être recherchés et ont besoin d'être attendus. » Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF « Le domaine de Louis et Michel Bronzo produit, sur les trois couleurs, des vins sérieux alliant puissance et finesse sur l'équilibre. Très morcelé, le vignoble de 28 hectares permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol. Le passage à la biodynamie depuis 2005, ainsi qu'un travail sérieux au cuvier, puis à travers les élevages, permettent de révéler des vins d'une très belle texture, évoluant avec harmonie et équilibre. Les vins : tout en fruit, le blanc 2008, offre gras et plénitude dans un style riche et mûr. En rouge, le bandol 2007 est une très grande réussite ; les amateurs de senteurs de garrigues et de fruits en légère surmaturité seront enchantés. Le 2006 est un peu plus dur aujourd'hui, mais dévoile un fond profond et une grande chair. Fontanéou 2007 est quant à lui dans un registre plus fluide et délicat avec une matière bien équilibrée, sans excès de concentration, plus digeste, tandis que le 2004 s'est fondu sur des notes classiques d'épices. Il conserve encore de la vigueur, tout en conservant son moelleux. Le 2001, en revanche, sèche en finale. En cuvée Estagnol, le 2006 est un bandol très complet, vigoureux et d'une superbe matière, puissante et riche ; les tanins sont d'une grande précision d'extraction, tout comme les arômes. Le 2004 est plus animal, avec de la rusticité dans les tanins. » Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau « Louis et Michel Bronzo sont à la tête de cett Bastide Blanche située au Castellet. 28 hectares de Bandol avec un petit peu de blanc, ce qui n’es pas fréquent. Avec l’aide de Stephane Bourret, le régisseur et l’oenologue, ils élaborent de beaux vins aux matières toujours richement fruitées, avec cette trame fraîche si caractéristique. Le bois parfois présent en jeunesse sur les « grandes » cuvées finit par se patiner avec le temps pour laisser place à des trames élégantes. Sur la cuvée domaine 2006, il y a cette année un beau travail sur les tannins qui jouent avec le fruit savoureux. Estagnol 2006 est tout en gourmandise. » |
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