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| Domaine : | Domaine la Bastide Blanche |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Bandol |
| Région | Provence |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 50% Bourboulenc, 38% Ugni blanc, 10% Clairette, 2% Sauvignon |
| Terroirs : | Argilo-calcaire avec zones graveleuses |
| Vendanges : | manuelles avec deux tris successifs |
| Élevage : | 5 mois en cuve inox ou béton |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2014 |
| Ouvrir : | 1/4h avant |
| Servir : | à 11-12°C |
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A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des fromages... |
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Domaine Noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Producteur sérieuse) RVF : 1*Etoile (Producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 4* De très grande qualité Millésime 2009 noté : • RVF : 15/20 • Gault Millau : 14,5/20 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Le domaine est mené par Michel Bronzo, soutenu par une direction technique de pointe qui veille également sur le Château des Baumelles. La Bastide Blanche installée sur des sols d'argile rouge où est réalisée la cuvée Fontanieu, et d'argile caillouteuse pour la cuvée Estagnol. Tout est mené en biodynamie, ce qui apporte une réelle intensité aux vins. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Le domaine de Louis et Michel Bronzo produit, sur les trois couleurs, des vins sérieux alliant puissance et finesse. Très morcelé, le vignoble de 28 hectares permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol qui s'illustrent sur les deux principales cuvées : Fontanéou, issu de terroir d'argile rouge, et Estagnol, issu de terroir argilo-calcaire avec des zones graveleuses. Dans les deux cuvées, c'est bien entendu le mourvèdre qui domine (jusqu'à 95%). Le passage à la biodynamie depuis 2005, ainsi qu'un travail sérieux au cuvier, permettent de révéler des vins d'une très belle texture, évoluant avec harmonie et équilibre. Les vins : comme d'habitude, le domaine propose un blanc (2009) fruité et gras en bouche. En rouge, Fontanéou 2008 (dégusté avant mise en bouteille) est marqué par un fruit très précis et frais, sans pour autant manquer de corps et de matière. Il affiche une bien meilleure définition aromatique dans les derniers millésimes. Le 2007, plus ferme, est aussi marqué par des notes sucrées en finale, et le 2005 a gagné en fondu, son expression rentre dans une phase secondaire. On peut commencer à le boire. Pour la cuvée Estagnol, le 2006 est encore très austère avec une matière serrée en finale, il faut l'attendre. Comme pour Fontanéou, Estagnol 2005 commence à atteindre son apogée. » Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau « Louis et Michel Bronzo sont à la tête de cette Bastide Blanche située au Castellet. Il exploitent 28 hectares en appellation Bandol, dont 4 hectares plantés en blanc (clairette, uni, bouboulent), ce qui n’est pas fréquent. Avec l’aide de Stephane Bourret, le régisseur et l’oenologue, ils élaborent de beaux vins aux matières toujours richement fruitées, sur une trame fraîche. Le bois parfois présent en jeunesse sur les « grandes » cuvées finit par se patiner avec le temps. » |
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