Vin rosé Domaine la Bastide Blanche 2008

Domaine La Bastide Blanche - Bandol Rosé 2008

Bandol - Vin rosé

Domaine noté 1* RVF (Producteur de Vins de Haute Qualité)
Né au coeur des collines du Castellet, ce Bandol Rosé 2008 mêle élégamment un trio de cépages qui donne sur ces terres le meilleur d'eux-mêmes : le Mourvèdre, le Cinsault et le Grenache, issus de méthodes culturales proches de la biodynamie sont, comme l'exige l'appellation, vendangés manuellement. Ce domaine de renom nous livre un 2008 où tout est réuni : fruit, finesse et structure, qui ont fait certainement l'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'appellation !

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Domaine la Bastide Blanche
Millésime :	2008
Appellation	Bandol
Région	Provence
Couleur :	Vin rosé
Cépage :	45% Cinsault, 28% Grenache, 27% Mourvèdre
Terroirs :	Argilo-calcaire avec zones graveleuses
Vendanges :	manuelles avec deux tris successifs
Élevage :	entre 4 et 10 mois en cuve
Production :	80 000 bouteilles

Dégustation & garde

Œil :	robe limpide, brillante, d'une rose saumon
Nez :	arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et de fines notes d'épices
Bouche :	ample, vive, généreuse, riche avec une belle finale sur la fraîcheur du fruit
Boire à partir de :	2009
Boire avant :	2012
Ouvrir :	1/4h avant le service
Servir :	à 8-10°C

Suggestions gourmandes


A savourer à l'apéritif, sur des rougets grillés, du saumon fumé, une anchoïade, de la pissaladière...

Avis des experts


Domaine noté : RVF : 1*Etoile (Production de vins de haute qualité) Gault Millau : Remarquable Les Meilleurs Vins de France 2009 – RVF « Nous confirmons tout le bien annoncé l'an dernier : les vins séduisent par leur volume et leur densité. Le domaine de Louis et Michel Bronzo produit sur les trois couleurs des vins sérieux alliant la puissance et la finesse. Un passage en biodynamie en 2005, conjugué à un travail sérieux à la vigne et au chai permettent de révéler des vins de belle texture. Le vignoble de 28 hectares est très morcelé, ce qui permet de couvrir toutes les diversités géologiques du terroir de Bandol. Les vins : le rosé est élégant, doté d'un joli fruit et d'une texture agréable et épicée. » Gault Millau Vin 2009 « Louis et Michel Bronzo sont à la tête de cette bastide blanche située au Castellet. 28 hectares de Bandol, avec un petit peu de blanc ce qui n'est pas fréquent. Avec l'aide de Stefan Bourret, le régisseur et oenologue, ils élaborent de beaux vins avec certes un bois un peu présent sur leur jeunesse mais avec de belles matières l'absorbant dans le temps. (...) Le rosé et le blanc sont aromatiques et finement structurés, parfaits pour les soirs d'été. »

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