Château de Pibarnon 2010

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Bien dimensionné dans le millésime, équilibré, plein, avec beaucoup de fond, sans puissance intempestive. Beaucoup de race.

A propos du domaine :

Le château de Pibarnon est une bastide du XVIIIe siècle, installée à 300 mètres d'altitude dans un vaste amphithéâtre orienté vers la mer, sur une colline où se trouvait l'ancien télégraphe optique reliant Toulon à Paris. D'ici on domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et du Castellet. C'est de cette vue extraordinaire qu'Henri et Catherine de Saint-Victor sont tombés amoureux, il y a près de 30 ans. Le terroir, absolument unique, pourrait constituer à lui seul une appellation car le sol est très particulier, composé d'une forte proportion de calcaire issu du Trias, une particularité géologique à laquelle s'ajoute la présence de marnes bleues que l'on retrouve dans les terroirs de Petrus et du château d'Yquem. Le domaine de 45 hectares, aujourd'hui géré avec talent par Éric de Saint-Victor, produit principalement des vins rouges issus du cépage mourvèdre.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Le domaine se découvre, à 300 m d'altitude, sous une impressionnante superposition de terrasses (pas moins de deux cents), formant un cirque exposé sud-est. Le mourvèdre y trouve une expression généreuse et élégante, à l'image de ce 2010 en robe sombre, qui distille après aération des notes de fruits noirs et rouges à l'alcool agrémentées d'une délicate touche florale. Après une attaque ronde, la bouche paraît presque légère, portée par des tanins soyeux et déjà bien ronds, puis glisse vers une finale goûteuse aux accents floraux et épicés. Un vin harmonieux pour les trois années à venir.

A propos du domaine :

La famille de Saint-Victor (aujourd'hui Éric) prend pied en 1978 sur ces terres bandolaises qu'elle exploite en bio non certifié. Après de nombreux travaux d'agrandissement, la propriété compte aujourd'hui 50 ha de vignes s'étageant en restanques, à 300 m d'altitude, et formant un cirque exposé au sud-est. Une référence incontournable de l'appellation bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Les notes s'emparent de la bouche, les tanins commencer tout doucement à se fondre, Pibarnon propose des vins au juste équilibre entre fruit, épices et soleil, la trame est qualitative, cette dégustation prend forme dès les premières secondes.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Impressionnant (l’un des meilleurs vins que j’ai goûté lors de ma séance), le Bandol 2010 offre à la fois une magnifique complexité aromatique et une superbe richesse, profonde en bouche. Des nuances de poivre, d’herbes de Provence, de sous-bois et de cuir au nez, avec un solide noyau de fruits noirs, ce vin corsé, pur et magnifiquement équilibré doit rester encore 2 à 3 ans en bouteille, et pourra se garder facilement sur une décennie ou plus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Fortement poivré, le 2010 développe un corps svelte, de demi-puissance et de grande fraîcheur.

A propos du domaine :

Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978 et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est aux commandes du domaine depuis 2000 et cultive 50 ha de vignes (45 ha de rouge et 5 ha de blanc) sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur. Il produit deux rouges : le Château (90 % de mouvèdre et 10 % de grenache) armé pour la garde et Les Restanques, accessible plus jeune, issu de jeunes vignes avec seulement 70 % de mourvèdre et 30% de grenache. Malgré quelques irrégularités durant les années 2000, les rouges, bons porte-parole des vins de Bandol et de leur potentiel de garde, reviennent à leur meilleur niveau depuis 2010. Il faut dire qu'en sélectionnant des parcelles au coeur de son terroir, Eric de Saint-Victor a redonné dans les derniers millésimes de la chair et de l'ampleur dans des rouges au caractère soyeux et concentré avec un équilibre entre le bois et l'expression du fruit hautement civilisés.