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| Domaine : | Domaine de la Tour du Bon |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Bandol |
| Région | Provence |
| Couleur : | Vin rosé |
| Cépage : | 35% Mourvèdre, 30% Grenache, 25% Cinsault, 10% Clairette |
| Terroirs : | Argilo-calcaire, limoneux |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 6 mois en cuve |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2013 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | à 8-10°C |
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A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des salades... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoile (Production de vins de haute qualité) • RVF : 15/20 • Guide Hachette : Citation Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Ce domaine classique de Bandol est situé au Brûlat-du-Castellet, sur un plateau argilo-calcaire bien orienté. Les rendements demeurent sages. Le mourvèdre est bien sûr présent dans les rouges, mais avec l'appui régulier et savoureux du grenache. Les vins possèdent un charme natif. Ils s'expriment en 2009, bien réussi ici, par l'intensité aromatique des saveurs. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Le domaine présente, depuis quelques années, une grand régularité qui le place aujourd'hui parmi les propriétés incontournables de l'appellation. Le travail à la vigne et la maîtrise des vinifications engendrent ici des vins pleins et savoureux, où le fruit s'exprime sous sa forme la plus noble. Des notions de fruit et de fraîcheur primordiales dans une appellation, Bandol, qui produits des vins très charnus et structurés. Ceux de la Tour du Bon, en dehors de la cuvée Saint-Ferréol (premier millésime en 1987 avec au moins 90% de mourvèdre), sont des rouges très accessibles entre trois et dix ans. Les vins : Le blanc 2010 est fin aux douces notes exotiques, mais sans posséder beaucoup de fond ! Et le rosé est très friand, associant expression de fruit et fine vinosité. Le rouge 2009 (dégusté avant mis enbouteille) est superbe, avec une matière d'un fruit intense, très fin et élégant, sans trace d'élevage. Profonde, plus boisée aussi, la cuvée Saint-férréol 2009, également dégustée avant sa mise en bouteille, est encore marquée par les tanins du bois en finale. Mais il ne manque pas pour autant de corps, ni de structure. C'est un vin puissant qui vieillira superbement. » |
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