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| Domaine : | Domaine de la Courtade |
| Nom du vin : | Alycastre |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Région | Provence |
| Couleur : | Vin rosé |
| Cépage : | 1/3 mourvèdre, 1/3 grenache, 1/3 tibouren |
| Terroirs : | essentiellement constitué de schiste friable |
| Vendanges : | Manuelles |
| Élevage : | sur lies fines pendant 4 mois |
| Production : | 800 hl |
| Œil : | couleur saumonée avec une belle brillance |
| Nez : | complexe avec une présence de framboise de melon et de guarriguette |
| Bouche : | élégante, équilibrée, ronde avec une belle fraîcheur qui finit sur du gras, qui laisse une belle bouche |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1/4h avant de servir |
| Servir : | en bouteille à 8-10°C |
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Un rosé frais et gourmand à apprécier sur un poisson grillé, une salade de poulpe au vinaigre balsamique, ou simplement en apéritif... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (Production sérieuse) Gault Millau : Excellent Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve « La Courtade est l'un des rares domaines de Porquerolles qui maintienne haut les couleurs de la Provence. La cuvée L'Alycastre fournira à l'amateur des rosés et des blancs vraiment gourmands, à un prix raisonnable. Les bouteilles étiquetées au nom du château vont plus loin dans la recherche de profondeur, avec des matières plus intenses, mais elles demandent un peu de patience pour s'affirmer. Ce domaine qualitatif sait tirer le meilleur parti de ses terroirs de schiste et des embruns qui apportent de la fraîcheur aux vins. » Les Meilleurs Vins de France 2010 - Guide de la RVF « Ce domaine situé sur l'île de Porquerolles possède un terroir exceptionnel, conjuguant plusieurs facteurs naturels pour amener le raisin à maturité parfaite, sans avoir ce côté fruit cuit. Le milieu est plutôt acidite, les sols de schistes renforçant ce côté tendu et minéral si appréciable pour les vins qui subissent un fort ensoleillement. Le climat maritime assez ventilé joue aussi un rôle modérateur. La dégustation de cette année est réjouissante en matière de fruit et de plaisir, à la bonne heure ! Les vins : l'Alycastre blanc 2008 est un vin fringant et plain de fruit, sur des notes de pamplemousse rose. Une petite pointe de réduction apparaît à l'ouverture de La Courtade blanc 2006 mais, solide, le vin s'exprime avec complexité à l'aération. Proposant des notes de fenouil, il est citronné et gras ; c'est un beau blanc de gastronomie. Les rosés sont toujours très particuliers ici, qui proposent des assemblages uniques : 100% Mourvèdre pour La Courtade ; contre mourvèdre, grenache et tibouren, à parts égales, pour l'Alycastre. Epicés, puissants et vineux, ces rosés exigent un minimum d'initiation. En rouge, le vin présente une réduction "provençale" (notes de garrigue) tout en proposant équilibre et richesse. Un bon vin complet et expressif, à passer impérativement en carafe. » Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau « Île de Porquerolles. Oui, vous avez bien lu. C'est bien sur cette magnifique que se situent les 25 hectares du Domaine de la Courtade. Sur des terroirs de schistes, les vignes bénéficient d'un ensoleillement extraordinaire que vient tempérer l'influence de la mer. Avec toujour deux "cuvées" et trois couleurs, le domaine s'amuse avec les cépages du sud. Le Blanc La Courtade est poudré avec des notes d'acacia et une belle amertume très fine et délicieuse. L'autre blanc est plus coquin et croquant, citronné et plein de fruits exotiques. Enfin, le rosé est agréable, sur des notes de framboise et de pêche. » |
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