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| Domaine : | Domaine de la Courtade |
| Nom du vin : | Alycastre |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Région | Provence |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 2/3 mourvèdre, 1/3 grenache |
| Terroirs : | essentiellement constitué de schiste friable |
| Vendanges : | Manuelles |
| Élevage : | 4 mois sur lies fines |
| Production : | 18.000 bouteilles |
| Œil : | Robe rouge rubis, limpide et brillante |
| Nez : | mélange de notes chocolatées et des parfums de griottes mûres, léger arôme de bois fumé et de bûche chaude |
| Bouche : | structure souple et agréable, des sensations de clafoutis apparaissent et une certaine rondeur tapisse le palais pour une finale persistante et fort plaisante |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | Entre 12 et 14°C |
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Un vin frais et léger qui accompagnera aussi bien les poissons que les viandes grillées |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (Production sérieuse) Gault Millau : 5* Remarquable Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « La Courtade est l'un des rares domaines de Porquerolles qui maintienne haut les couleurs de la Provence. L'Alycastre est une cuvée coulante à un prix raisonnable. Les bouteilles étiquetées au nom du château vont plus loin dans la recherche de profondeur, avec des matières plus intenses, mais elles demandent un peu de patience pour s'affirmer. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Guide de la RVF « Ce domaine situé sur l'île de Porquerolles possède un terroir exceptionnel, conjuguant plusieurs facteurs naturels pour amener le raisin à maturité parfaite. Le milieu est plutôt acide et les sols de schistes renforçant ce côté tendu et minéral si appréciable pour les vins qui subissent un fort ensoleillement. Le climat maritime assez ventilé joue également un rôle modérateur. Si dans certaines millésimes antérieurs nous avions émis quelques doutes sur les vins du domaine, nous sommes réjouis par les 2009, 2008, 2007 et 2006. Ils révèlent à merveille la nature géologique et la situation géographique de la Courtade, avec un niveau de raffinement rare. Richard Auther signe donc des millésimes de grande intensité et nous sommes tout proches de lui décerner sa première étoile. Les vins : L'Alycastre 2009 blanc (100% vermentino) est citronné et vif ; le rosé dans la même cuvée exprime toutes les qualités d'un bon vin de soif. Le grand blanc en 2007 est une bouteille splendide : avec un élevage de près d'une année, le vin s'est enrichi mais sans aucune note toastée; long, harmonieux et complexe, c'est certainement l'un des meilleurs vins blancs de Provence après ceux de château Simone. Quant au rouge 2006, il s'exprime avec une complexité aromatique digne des plus grands vins du Sud : notes graphites, finesse de tanins et grande longueur, une immense réussite. » Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau « La trentaine d'hectares du domaine de la Courtade s'épanouit au sein du magnifique écrin de l'Île de Porquerolles et son conservatoire botanique. Sur des terroirs de schistes friables, les vignes bénéficient d'un ensoleillement extraordinaire que vient tempérer l'influence de la mer, sorte de régulateur thermique. Toujours avec deux cuvées (Alycastre étant plus léger) et trois couleurs, le domaine s'amuse avec les cépages du sud : mourvèdre, grenache et syrah en rouge, rolle en blanc. » |
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