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| Domaine : | Dupéré-Barrera |
| Nom du vin : | Nowat |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Région | Provence |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Mourvèdre (30 %), 20% Syrah, 10% Carignan |
| Terroirs : | colluvions de pente à matrice argileuse (sur terrains schisteux d’une petite vallée isolée du massif des Maures). |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 8 mois en barrique de chêne français de 1 et 2 vins (origine de grands domaines de Bordeaux et Bourgogne) |
| Degré en alcool | 14 % |
| Œil : | robe pourpre |
| Nez : | sur de beaux arômes de fruits noirs frais |
| Bouche : | beaucoup de mâche et de caractère, attaque voluptueuse, bouche longue et gourmande |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2019 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 14-15°C |
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A déguster sur des grillades, des viandes rouges, des fromages... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 3* De très bon niveau • RVF : 16/20 • Bettane & Desseauve : 15,5/20 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Négociants de talent dans le Sud-Est, vignerons bio en Côtes de Provence, Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera se hissent dans le haut du bouchon des vins rouges de Provence avec des cuvées concentrées de bonne complexité. La cuvée Très-Longue-Macération est l’une des plus abouties de la Provence ; les blancs ne sont pas en reste, et ils se montrent de plus en plus précis. » A propos de ce vin : « Nez de fruits noirs frais, attaque voluptueuse, bouche longue et gourmande. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Jeune couple passionné, Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera sont devenus les négociants haute couture qui manquaient tant au vignoble de Provence et, désormais, du Rhône et du Languedoc. Outre leur activité de négoce, ils exploitent un vignoble certifié bio de 5.5 ha en Provence (domaine du Clos de la Procure). Choisissant avec exigence leurs approvisionnements, ils n’uniformisent en rien les vins lors de leur élevage, très soigné et ambitieux. Au contraire, tous sont typés, chacun correspondant précisément au potentiel et au style de chaque cru. Leur gamme peut paraître compliquée au vu de toutes les cuvées produites et il est évident qu’elle s’adresse essentiellement à des connaisseurs avertis. Nommés en 2010 négociants de l’année par La Revue du vin de France, Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera méritent largement cette reconnaissance. Les vins : En Caractère 2009 est un rouge très souple, léger et tendre. En 2009 toujours, Clos de la Procure est très élégamment extrait avec une matière délicate et élancée aux tanins finement domptés. Nowat 2009 est un rouge de Provence à forte personnalité, offrant beaucoup de mâche et de caractère avec un vrai plaisir de dégustation. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau « Laurent Barrera, ingénieur géologue et Emmanuelle Dupéré, BTS "viti-œno" de Bordeaux, se sont lancés en 1998 dans une petite affaire de négoce avec, pour objectif, de faire de la très haute qualité dans toute la partie sud-est de la France. Ils achètent des raisins sur pied, et suivent les vinifications de très près. Le Clos de la Procure, exploité en direct, regroupe une majorité de vieilles vignes à Carnoules (30 km à l’est de Bandol). 2009 a vu la construction d'un nouveau chai, au milieu des vignes. » |
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