Provence
Vin rosé
vendu à l'unité
A Boire

Voici l'un de nos best-sellers rosé, d'une qualité et d'une régularité irréprochables ! Maintes fois salué par la presse spécialisée, c'est une référence dans l'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vin ample et complexe, dévoilant des arômes de petits fruits rouges, offrant un bel équilibre avec une agréable fraîcheur, sur une finale intense et acidulée. Un incontournable !

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Domaine :
Domaine de Saint-Ser
Nom du vin :
Cuvée Prestige
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Cinsault, Grenache, Syrah
Terroirs :
Sols bruns argilo-calcaires. Développement sur éboulis calcaires du Jurassique. Exposition Sud, pente moyenne de 5%, très ventilé
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
En conversion vers la biodynamie depuis 2013
Vinification :
Macération rapide puis saignée délicate. Fermentation à basse température
Degré d'alcool :
13 %
Oeil :
Robe rose cristalline et lumineuse
Nez :
Intense de pêche nectarine, beaucoup de finesse
Bouche :
Ample et complexe avec des arômes de petits fruits rouges. Bel équilibre avec une agréable fraîcheur. Finale intense et acidulée
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/4h avant de servir
Servir :
à 10-12°C
Accords met/vin : à déguster à l'apéritif, sur des grillades, une bouillabaisse, une daurade à l’estragon ou au fenouil...
Plus d'informations sur le Domaine de Saint-Ser et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jacqueline Bichot est une pharmacienne qui s’est bien reconvertie en achetant ce vignoble avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où l’on privilégie la fraîcheur de constitution des vins.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le vignoble (31 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal. Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Ve s. qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité.

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La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
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