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| Domaine : | Domaine Marcel Richaud |
| Nom du vin : | Cairanne |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Cairanne |
| Région | Rhône |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 52% Grenache, 37% Mourvèdre, 11% Syrah |
| Terroirs : | assemblage de divers terroirs : quartiers Chantal, Combes, Beauchières, La Ridel |
| Élevage : | 80% en cuve béton, 20% en barrique |
| Œil : | belle robe pourpre |
| Nez : | sur des arômes de fruits rouges bien mûrs |
| Bouche : | volume et gras en bouche, des tanins souples et expansifs |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2014 |
| Ouvrir : | 1/2h avant |
| Servir : | à 14-16°C |
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A déguster sur des charcuteries, des grillades de boeuf, des côtes d'agneau grillées... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité) RVF : 1*Etoile (Production de vins de haute qualité) Gault Millau : 5* Remarquable • Gault Millau : 15,5/20 • Bettane & Desseauve : 15,5/20 Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Personnalité vive, perfectionniste et attachante, Marcel Richaud représente certainement mieux que quiconque le métier de vigneron, sa noblesse simple comme sa capacité à toujours se remettre en question. Peu ont comme lui porté autant d'attention à tous les vins de leur gamme, et on peut être sûr, ici, de se régaler avec un simple vin de table comme avec une cuvée aussi ambitieuse que peut l'être l Ébrescade. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Il existe en France bien peu de vignerons aussi exigeants et complets, de la vigne au chai,que Marcel Richaud. Il arrive aujourd'hui au sommet de son art car disposant d'un chai de vinification et d'élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l'amateur, le travail de ce producteur , sur son vaste domaine de plus de 40 hectares est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable qui séduit immédiatement. Les vins gagnent, année après année, en finesse et en précision, tout en respectant l'équilibre et la maturité méridionale. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Reconnaissons que Marcel Richaud est devenu l'incontournable de Cairanne ! Il prône une intervention minimale, tant à la vigne qu'en cave. Tout cela pour aboutir à des vins de plaisir immédiat. La nature des terroirs est relativement complexe combinant, selon les cas, formations sédimentaire, limons, argiles, sables et galets, le tout remontant au Miocène. Elle détermine le choix du ou des cépages. » |
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