Clos du Caillou

5/5 (1 avis)

« Un condensé du meilleur : des fruits rouges, des épices et de la gourmandise... Formidable ! »

« Le Côtes Du Rhône Le Bouquet Des Garrigues 2021 est solide comme le roc et révèle des notes de cerise et de framboise éclatantes, un corps moyen, une bouche mûre et structurée, des tanins souples et des nuances classiques de poivre et de garrigue. Il vaut la peine d'être acheté et fera un excellent vin rouge à déguster dans les 3 à 5 ans à venir. » (Jeb Dunnuck 2023)

« Un bouquet printanier pour cette cuvée gourmande ! »

Ce Bouquet de Garrigues 2023 aux arômes de rose et de pêche, complétés par une bouche aux notes d'ananas et de miel à la finale longue et précise, s'harmonisera parfaitement avec des poissons, qu'ils soient au four, en carpaccio, ou en médaillon. Un parfait de richesse et de fraîcheur !

« La Crème de la crème, à toujours avoir en réserve ! »

« Candidat à la perfection, le Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 est un assemblage de 60% de Grenache et de 40% de Mourvèdre provenant de parcelles sablonneuses de Guigasse et de Pignan. Des parfums séduisants de pierre broyée, des éléments floraux et des complexités presque truffières accentuent les cerises noires et les prunes au nez, tandis que le vin est corsé et expansif en bouche, sans pour autant sembler lourd ou trop riche, et la finale soyeuse est presque infinie, se réverbérant avec des notes de fruits noirs et de réglisse. » (Wine Advocate 2023).

« Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave ! »

« Le Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 renoue avec le style époustouflant du 2020, tout en conservant une certaine fraîcheur. Les notes de menthol et de pierre broyée au nez mettent en valeur les cerises noires et les myrtilles, tandis que la bouche corsée est somptueuse et expansive sans être du tout lourde. Ce vin luxuriant et long, produit à partir de rendements inférieurs à 20 hectolitres par hectare, est un assemblage étonnant de 80% de Grenache et de 20% de Syrah. » (Wine Advocate 2023)

« Cuvée magique aux arômes cerises, groseilles, mentholés et torréfiés ! »

« J'ai adoré le Côtes Du Rhône Les Quartz 2022, et cette quintessence du Rhône Sud va surpasser de nombreux Châteauneuf Du Pape. La framboise noire, la réglisse noire, la garrigue poivrée et les notes florales sont toutes présentes dans ses arômes, et le palais est corsé, étagé et structuré. Il possède les tannins plus fermes que ce terroir produit toujours et bénéficiera de quelques années en cave.. » (Jeb Dunnuck 2023)

« Un Châteauneuf-du-Pape à l'identité bourguignonne ! »

« De délicieux tourbillons de fraises, de cerises et de framboises rouges marquent le nez du Châteauneuf du Pape Les Safres 2022, un assemblage 90-10 de grenache et de mourvèdre provenant des sols sablonneux du lieu-dit Les Bédines. Corsé et soyeux, ce millésime fait preuve d'une persistance aromatique en fin de bouche encore plus marquée que d'habitude. » (Wine Advocate 2023)

« Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre, à déboucher dans quelques années ! »

Assemblage de Grenache, Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat.

4.7/5 (3 avis)

« Cuvée élégante et complexe »

« Assemblage de 80 % de Grenache (élevé en foudre et en demi-muid) et de 20 % de Syrah (élevé en demi-muid et en barriques plus anciennes), le Côtes du Rhône Les Quartz 2021 est une incarnation cristalline de la framboise et de la fraise. Il est mi-corsé à corsé, pur, soyeux et succulent, avec une longueur et une élégance indéniables. » (Wine Advocate 2023)

5/5 (2 avis)

« Un Châteauneuf-du-Pape à l'identité bourguignonne »

« Élevé pendant 18 mois en foudre, le Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2021 est un assemblage de 90 % de Grenache et de 10 % de Mourvèdre. D'une couleur rubis pâle, il révèle de séduisants arômes de fruits rouges mêlés à des notes de feuilles de tomate et de clou de girofle. Des tanins veloutés enveloppent ce rouge corsé, équilibré par une acidité fraîche et culminant dans une finale savoureuse. » (Vinous 2023). Un Châteauneuf hors pair à garder !

5/5 (1 avis)

« Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave ! »

« Le Châteauneuf Du Pape Les Quartz 2021 est composé à 80 % de Grenache et le reste de Syrah, le Grenache ayant été élevé en demi-muid et la Syrah en barriques. Sa teinte rubis plus profonde est suivie d'un magnifique 2021 offrant des notes de cerise plus foncée et de framboise noire, ainsi que des notes d'olive noire, de fleurs et de garrigue poivrée. Cette beauté est moyennement corsée, avec une bouche souple et élégante, des tanins de qualité et une belle finale. Il ne rivalisera pas avec les meilleurs millésimes de ce grand domaine, mais c'est un vin magnifique, structuré et élégant qui vous donnera le sourire au cours des 10 à 12 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2023)

3.7/5 (7 avis)

« Choisi pour être ambassadeur des Côtes-du-Rhône rosés 2023 par l'interprofession »

Rosé aux arômes floraux et d'agrumes, aux saveurs de rose, de grenade, et de pamplemousse avec des notes de litchis, il interpellera vos sens par sa richesse et sa fraîcheur. Accompagné de plats asiatiques ou de produits de la mer à la plancha, cette cuvée les comblera par sa vivacité et son éclat !

Assemblage de Grenache, Clairette et Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat. Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre. Un grand vin à déboucher dans quelques années !

4.3/5 (3 avis)

Ce Bouquet de Garrigues 2022 aux arômes de rose et de pêche, complété par une bouche aux notes d'ananas et de miel à la finale longue et précise, s'harmonisera parfaitement avec des poissons, qu'ils soient au four, en carpaccio, ou en médaillon. Un parfait de richesse et de fraîcheur !

4.5/5 (2 avis)

« La Crème de la crème du millésime (Dunnuck) »

« Assemblage co-fermenté de 55 % Grenache et 45 % Mourvèdre, élevé en demi-muids, le Châteauneuf du Pape La Réserve 2020 est un solide candidat à la perfection. Provenant des lieux-dits de Guigasse et de Pignan, le nez livre l'essence du Grenache des sols sableux, avec des notes de pétales de rose, lavande, thym, cerises et de framboises. Corsé et luxuriant, soyeux et long, il ajoute des notes de chêne grillé et de réglisse salée en finale. » (Wine Advocate 2022).

4.7/5 (3 avis)

« Issu d'un terroir sablonneux à maturité tardive à côté du Clos, le Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020 est un assemblage 80-20 de Grenache et de Syrah. Des parfums de roses, de tisane, de cerises et de framboises laissent l'eau à la bouche, tandis que la bouche est corsée, luxuriante et soyeuse. C'est une cuvée vraiment spéciale sur ce millésime.» (Wine Advocate 2022) Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave !