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| Domaine : | Delas |
| Nom du vin : | Haute Pierre |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Région | Rhône |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 90% Grenache, 10% Syrah |
| Terroirs : | sols plus ou moins profonds, très caillouteux, constitués pour l'essentiel de gros quartz roulés mélangés à de l'argile rouge sableuse |
| Élevage : | 14 mois en foudres de chêne |
| Production : | 20.000 bouteilles |
| Œil : | robe grenat foncé |
| Nez : | marqué par des arômes intenses d’épices |
| Bouche : | concentrée et grasse avec une matière puissante et opulente, les tanins sont fins et serrés, la finale est longue sur d'intenses arômes réglissés |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Apogée : | 2016 |
| Boire avant : | 2021 |
| Ouvrir : | 2 heures avant |
| Servir : | en carafe à 16°C |
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Ce vin accompagnera à merveille la cuisine française traditionnelle et la cuisine provençale (Civets, viandes farçies et autres mets raffinés...) |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 4* (De très grande qualité) • RVF : 15/20 • Robert Parker : 90-92/100 Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Cette vieille maison, propriété des champagnes Deutz, propose une très large gamme de vins de toute la vallée du Rhône. sous la conduite intelligente de Jacques Grange, de nombreuses cuvées sont parmi les plus savoureuses représentations de leurs appellations respectives. Le millésime 2009 est une réussite intégrale, les vins sont riches, concentrés et assez puissants mais toujours équilibrés et avec une touche de fraîcheur en finale. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Propriété de la maison champenoise Deutz depuis 1996, Delas est une véritable maison rhodanienne de plus de 175 ans. Sous l'impulsion de l'oenologue Jacques Grange, le domaine a connu une évolution qualitative. Il est vrai que Delas dispose d'un magnifique éventail de terroirs dans les principales appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Le domaine complète sa gamme avec des achats sérieux de moûts ou de raisins. Les vins rouges sont généralement de belle facture, notamment l'hermitage Les Bessards ou le côte-rôtie La Landonne. » Les Meilleurs Vins de France 2011- Gault Millau « Cette maison de négoce, qui exploite également un trentaine d'hectares en propre (plantés en syrah essentiellement), détient un vrai savoir-faire, recherchant la qualité à toutes les étapes. Delas peut remercier Michel Chapoutier et Jean-Luc Colombo d'avoir si bien formé Jacques Grange ! La maison Deutz, propriétaire de cet ancestral négoce rhodanien, a vu juste en l'engageant : la rigueur a apporté la constance. Parmi les cuvées parcellaires, les prestigieux Landonne en Côte-Rôtie, ou encore Les Bessards, en Hermitage. » |
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