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| Domaine : | Tardieu Laurent |
| Nom du vin : | Vieilles Vignes |
| Millésime : | 2005 |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Région | Rhône |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 90% Grenache, 10% Syrah et Mourvèdre |
| Terroirs : | La Crau, Le Grès d’Orange |
| Élevage : | en fûts d’un vin - Allier et Tronçais. Fûts neufs pour la Syrah |
| Œil : | robe profonde rubis/pourpre |
| Nez : | Très riche avec des arômes d'épices et de laurier |
| Bouche : | Grande texture. Une finale longue et magnifique... |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2020 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | En carafe à 16-18°C |
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A déguster sur une daube provençale, un steak au poivre, un risotto aux champignons sauvages... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 4BD (production de très haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Production de très grands vins) Gault Millau : 6* Remarquable • Robert Parker : 91-93/100 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Michel Tardieu a fait de la minuscule maison de négoce qu'il avait créé au milieu des années 1990, un modèle d'expression des vins de la vallée du Rhône. Les vins de Tardieu-Laurent sont tous élevés en barrique, avec des proportions de bois neuf qui ont plutôt tendance à baisser par rapport aux premières années. Cet élevage ambitieux, loin d'uniformiser les vins, affine au contraire leur structure et leur définition et leur permet, après un à trois ans de bouteille, et avec une capacité de garde impressionnante, d'illustrer avec une extrême fidélité la personnalité de leur terroir. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « La race éblouissante des vins de cette petite maison de négoce est due au départ à la rencontre de deux personnalités complémentaires, Dominique Laurent et Michel Tardieu. Le premier, bourguignon, véritable magicien, transcende les plus grands vins de pinot noir grâce à un travail inouï d'élevage en barriques neuves et à un respect absolu du vin lors de la mise en bouteilles. Le second est un homme du cru, certainement l'un des meilleurs connaisseurs des vignobles rhodaniens, dont la passion et la gentillesse font merveille dès qu'il s'agit de convaincre d'excellents vignerons de lui céder quelques-uns de leurs plus beaux vins. en rachetant les part de son associé, Michel Tardieu fait aujourd'hui cavalier seul. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Passionné de vins, Michel Tardieu s'est associé avec Dominique Laurent, le génial négociant et vinificateur de Bourgogne, pour démarrer une petite affaire de négoce il y a une dizaine d'années. Michel Tardieu n'a pas son pareil pour dénicher des cuvées de vieilles vignes dans toutes les appellations Rhodaniennes ; ajoutez-y le savoir-faire de Dominique Laurent en matière d'élevage, avec ses fûts magnifiques, vous obtiendrez un duo de choc qui élabore les cuvées les plus extraordinaires du Rhône. » |
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