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| Domaine : | Château d'Aquéria |
| Millésime : | 2008 |
| Appellation | Côtes-du-Rhône |
| Région | Rhône |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 50% Grenache, 50% Syrah |
| Terroirs : | Argilo sablonneux |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | en cuve |
| Œil : | robe rouge brillant |
| Nez : | Un nez où prédominent des arômes de fruits rouges |
| Bouche : | belle élégance, à la bouche friande où l’on retrouve les arômes de fruits rouges et quelques notes épicées, finale onde et plaisante, sur le fruit avec une belle tenue |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2011 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 16-18°C |
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Idéal sur des grillades, terrines de viande, fromages à pâte molle... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse) Gault Millau : 3* De très bon niveau • Bettane & Desseauve : 14/20 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Le domaine, très vaste, a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les deux appellations Tavel et Lirac. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le Tavel d'Aquéria contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation. C'est une des fiertés de Vincent Bez qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine depuis une vingtaine d'années, avec désormais l'aide de son frère Bruno, venu le seconder dans les vignes. Le tavelle est une référence pour l'appellation, mais il ne faut pas passer à côté des vins rouges et blancs, faits avec la même précision et finesse que le grand rosé. » A propos de ce vin : « Nez de poivre blanc, légèrement végétal, la bouche est ronde et généreuse, épicée et gouleyante. Un très agréable 2008 à boire jeune, sur le fruit. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Aquéria est, depuis des décennies, l'une des propriétés majeures de Tavel et de Lirac. Le château a su parfaitement maîtriser l'importante superficie de son vignoble pour produire des vins très réguliers, bien construits et jamais lourds, offrant au consommateur une représentation très classique de leurs crus. Les vins : un très joli tavel 2009, vineux, épicé et salin à la fois ; c'est un bon rosé de gastronomie. Le liras blanc est guidé par des parfums manquant de naturel, même si la bouche est fraîche et persistante. Avec des notes de figue, le liras rouge 2008 se montre étonnamment mûr dans ses arômes, tout en préservant une bouche fraîche. Des tanins un rien extraits donnent plus de force que de grâce à ce vin très "graphite". Si le rosé est de belle facture, le rouge et le blanc sont un peu en dessous de nos attentes. Souhaitons que cela soit passager. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Le Château d'Aquéria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donna toutes ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui sur les terres de leur enfance (pas moins de 66 ha). Hormis le Tavel rosé de gastronomie, le reste de la production, en Lirac, est souvent intéressant ; Héritage, produit seulement les grandes années, est issu de macérations longues et bénéficie d'un élevage plus soigné. » |
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