« Superbes arômes de fruits noirs intenses. Gourmand et charbonneux (frais, noir et brillant). A l'opposé de l'exhubérance. On aime cette profondeur et cette longueur gourmande. Délicieux dans un style frais et sombre à la fois. Tanins très fins. Persistant, succulent dans un style sur la retenue. Ne l'achetez pas si vous aimez des vins plutôt charnus et charpentés. » (Jancis Robinson 2015)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des grillades, des fromages...
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Forte couleur. Besoin d'air évident laissant venir le poivre et la réglisse. Matière ferme sans austérité, grain nuancé par l'élevage
A propos du domaine :
Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2015) 17/20
Domaine noté (guide 2020) Recommended
A propos du vin :
Superbes arômes de fruits noirs intenses. Gourmand et charbonneux (frais, noir et brillant). A l'opposé de l'exhubérance. On aime cette profondeur et cette longueur gourmande. Délicieux dans un style frais et sombre à la fois. Tanins très fins. Persistant, succulent dans un style sur la retenue. Ne l'achetez pas si vous aimez des vins plutôt charnus et charpentés.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 7 avis
Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 09/10/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CATHERINE F. Publié le 13/05/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JULIEN P. Publié le 06/02/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 26/02/2017
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 23/12/2016
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Fondrèche au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*