Domaine de Fondrèche - Fayard 2012

Name: Domaine de Fondrèche - Fayard 2012
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.9 (8 reviews)

Ventoux | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (8 clients)

Nouveau millésime, le 2011 était noté : Robert Parker 90/100, Gault Millau 16/20
La cuvée Fayard offre tout ce que l'on peut attendre d'un rouge des Côtes du Ventoux : de belles notes de cerise noire, de fraise, de terre humide au nez, offrant beaucoup de souplesse en bouche, pour un vin moyennement corsé qui révèlera une vrai polyvalence dans les accords culinaires... A savourer dès à présent !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges et grillées, du gibier, des fromages... <br/>

Domaine de Fondrèche

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Ventoux

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

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Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 8 avis