Note : Robert Parker 93/100, RVF 19,5/20
« Coume Gineste (domaine de schistes), à la trame plus serrée et au grain intensément minéral, mais qui ne le cède en rien en allonge... » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
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Oeil
robe jaune-or, brilante
Nez
fin et minéral sur des arômes de fruits blancs
Bouche
une belle rondeur, un joli fruit, du gras, le tout soutenu par une belle acidité. Finale longue à souhait...
Servir
en carafe à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2016
Production
2000 bouteilles
Accords mets/vins
Des noix de Saint-Jacques, des poissons en sauce<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
Note des clients
4.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 20/08/2018
Excellent
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Note et avis de M. GREGOIRE C. Publié le 18/12/2012
Immense, une découverte pour ce blanc qui figure dans les plus belles bouteilles de ma cave. Vinification caractérisée par une très grande finesse, immense précision des arômes. Un vin déroutant, sur des notes de poire un peu salines... Du bonheur pour encore de longues années.
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Note et avis de M. BENJAMIN B. Publié le 30/07/2018
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 20/01/2015
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 25/02/2013
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