Créé par Gérard Gauby et quelques amis,
Le Soula est un domaine qui compte 22 hectares de vignes sur les communes de Saint Martin de Fenouillet, Feilluns, Saint Arnac, Le Vivier et Lesquerde, en appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes.
Le Soula est un domaine qui bénéficie de tout l'expérience et du savoir-faire de Gérard Gauby, et où s'applique les meilleures méthodes en matière de production de
Vin de Pays des Côtes Catalanes : travail des sols sans apports chimiques, vinifications traditionnelles, avec à l'esprit la volonté de savoir rester simple, au plus près du terroir. Depuis 2008, le domaine
Le Soula est en cours de certification en agriculture biologique.
Plus d'informations sur le site du domaine
Le Soula
