Nouveau Millésime, le 2009 était noté : RVF 16/20
La Syrah, qui compose cette cuvée (95%, le reste de Carignan), a su trouver sur les terroirs d’altitude où elle est plantée allant jusqu’à 600 mètres, le parfait équilibre qu’elle nous livre dans ce 2010 d’une incroyable fraîcheur. Fin, minéral et surtout d’une très grande buvabilité, nul doute que L10 se classe dans la catégorie des vins dont le premier verre appelle naturellement le second…
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Oeil
limpide et brillante, reflets violacés
Nez
fin et frais, fruits rouges et épices
Bouche
sur de jolis aromes de frutis rouge et de fines notes d'épices, finale sur la fraîcheur
Servir
à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Production
15 567 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, des grillades... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 06/02/2013
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Note et avis de M. DENIS B. Publié le 02/11/2012
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