Rectorie

Domaine de la Rectorie

Le Domaine de la Rectorie est une propriété familiale aujourd'hui dirigée par Marc et Thierry Parcé, véritable fleuron du Roussillon dans les appellations AOC Banyuls et AOC Collioures.

L'âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux permettent au Domaine de La Rectorie l'élaboration de vins AOC Banyuls et AOC Collioures d'une qualité irréprochable, en harmonie avec l'identité de ce terroir. Le cépage principal utilisé pour les vins du Domaine de la Rectorie est le grenache noir pour le Banyuls complété d'un peu de syrah de carignan et de mourvèdre pour le Collioure. Les vins blancs sont issus de grenache gris.

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La Rectorie - Rimage 2008

Région Roussillon / Appellation Banyuls / Vin rouge

Note : Gault Millau 16,5/20 (Coup de Coeur)
« Porté par la force du mutage, le nez vient témoigner sur des touches de fruits noirs pochés. La bouche est séveuse, puissante mais d'une élégance rare pour un vin muté. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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La Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2009

Région Roussillon / Appellation Banyuls / Vin rouge

Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
« Raisins vendangés tardivement, mutés sur grains et élevés en barriques ouillés pendant 18 à 20 mois. Nez d’une grande finesse, notes de mûres, la bouche est enveloppante, avec de beaux tanins soutenant le vin dans la longueur. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)

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La Rectorie - Collioure Côté Montagne 2010

Région Roussillon / Appellation Collioure / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2009 était noté : RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16/20
Côté Montagne mêle généreusement grenache, carignan, mourvèdre et counoise après une macération de vingt jours. Les cépages sont élevés majoritairement en foudre ainsi qu'en barrique pendant 18 mois. En résulte un vin ample et bien structuré en bouche. A découvrir !

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La Rectorie - Collioure Côté Mer 2010

Région Roussillon / Appellation Collioure / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2009 était noté : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
Le grenache domine dans cette belle cuvée Côté Mer, accompagné de carignan et de syrah. Aprés une macération d'une vingtaine de jours, ce collioure est élevé pour la majeure partie en barrique, ainsi qu'en foudre pendant 18 mois... Une cuvée incontournable !

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La Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2007

Région Roussillon / Appellation Banyuls / Vin rouge

Notes : Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20
« Les spécialités de la maison, Parcé Frères et Léon Parcé, sont deux vins qui concilient parfaitement fraîcheur de fruit et finesse de liqueur, dans des équilibres de haute volée... » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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La Rectorie - Collioure Côté Montagne 2008

Région Roussillon / Appellation Collioure / Vin rouge

Notes : RVF 18/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
« Ce vin s'ouvre sur des notes presque sauvages de myrtilles et d'épices, rehaussées de zan, de cuir frais et de fruits à noyaux. La bouche sensuelle et nappante affiche une ligne surprenante de finesse, pleine de matière et d'équilibre acidulé. Délicieux ! » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

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La Rectorie - Collioure Côté Mer 2009

Région Roussillon / Appellation Collioure / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2008 était noté : RVF 17/20, B&D 16/20
Le grenache domine dans cette cuvée Côté Mer, accompagné de carignan et de syrah. Aprés une macération d'une vingtaine de jours, ce collioure est élevé pour la majeure partie en barrique, ainsi qu'en foudre pendant 18 mois...

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