Domaine Madeloc - Collioure Cuvée Trémadoc 2014

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Nez séveux, herbacé, sur la rose, le buis et le citron. En bouche, s'affrontent le miel et les notes de rafle, c'est salivant et gras, appelant le homard.

A propos du domaine :

Pierre Gaillard reprend en 2002 ce domaine de 29 hectares aux multiples facettes et y applique des méthodes de conduite de la vigne révolutionnaires pour Banyuls, inspirées de son travail en Côte-Rôtie. Les parcelles proches de la mer, ouvertes aux vents marins, apportent beaucoup de fraîcheur aux blancs et aux rosés, celles situées en fond de vallée, plus chaudes, sont plus propices à la production des vins doux naturels. C'est sa fille qui est désormais en charge de la propriété.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Ce collioure montre tout le savoir-faire d'Élise Gaillard, qui collectionne les étoiles avec ses cuvées et décroche un coup de cœur avec ce blanc, né d'un assemblage de grenache gris (60 %), de vermentino et de roussanne. Chaque cépage joue sa partition. Le vermentino apporte sa fraîcheur et les deux autres variétés leur richesse à ce vin bien doré, au nez intense et complexe : gâteau de miel, genêt, fleur d'oranger, agrumes confits, avec la note toastée de la barrique. La bouche prend bien le relais, tonique et iodée, tout en offrant beaucoup de gras, de rondeur (le legs du grenache), avec de belles notes de miel, de pain d'épice et d'orange confite. Le bois est fondu, bien intégré. Un vin ample, généreux et d'un rare équilibre.

A propos du domaine :

Pierre Gaillard aime les côtes et les schistes. Producteur bien connu de la Côte Rôtie, il s'est tourné vers le Languedoc-Roussillon et s'est intéressé à Faugères, avant de racheter en 2002 Madeloc en Côte Vermeille. Sa fille Élise, ingénieur agricole, conduit le domaine (18 ha environ) et vinifie avec brio. Sur certaines pentes, on a recours au treuil, comme dans la vallée du Rhône.

Robert Parker - Wine Advocate