Le Clos des Fées 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Nez de cerise confite, de pruneau et de laurier, bel élevage et un départ sur la truffe. De la profondeur dans le côté terrien, avec une énergie prégnante, de beaux amers et une finale cacaotée du plus bel effet. Un grand classique de gastronomie.

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

D'un style bien plus classique que l'éxubérante Petite Sibérie, le Clos des Fées 2013 affiche un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, le tout élevé pendant 16 mois en barriques. Ce 2013 charpenté, mûr et structuré présente une densité et une complexité fabuleuses, accompagnant ainsi des notes de cassis, de framboise noire, de réglisse et un boisé subtile. C'est un Roussillon classique, de garde, qui saura se conserver pendant deux décennies.

Jancis Robinson