Domaine Gauby

5/5 (1 avis)

« Les vieilles vignes de macabeus sur ce 2021 tapissent le palais et sont déjà d'une pureté salivante démoniaque et d'une grande allonge. Elles expriment avec grande élégance cette réduction maîtrisée typique du domaine et cette signature grillée-fumée, qui combinent avec l'énergie qu'on leur connaît. » (Le Guide RVF 2024). Voilà un grand classique des blancs du Roussillon, véritablement indémodable. Un flacon ample, vibrant, frais et profond.

5/5 (1 avis)

« La magie des vieux grenaches blancs et grenaches gris du terroir de Coume Gineste est encore au rendez-vous. Moins expressif que les vieilles vignes à ce stade au niveau aromatique, mais la bouche est droite, rectiligne, verticale, d'une immense longueur, qui ne trompe pas. Il rentrera au panthéon des immenses Coume Gineste. » (Le Guide RVF 2024). Un Côtes Catalanes vigoureux, plein de caractère ! • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

5/5 (1 avis)

« Les grenaches noirs de la Muntada donnent une nouvelle fois naissance à un vin poudré, aérien, à la matière diaphane, au grain de tanin rond et fin. Le ciste, la framboise écrasée, le poivre blanc et le tactile caressant complètent le tableau. Grand vin.» (Le Guide RVF 2024). • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

5/5 (1 avis)

« La syrah domine ces vieilles vignes, accompagnés des vieux ceps de grenache et de cabernet sauvignon, pour un vin sur la mûre sauvage, les épices et le zan, à la fois pulpeux et assez structuré, avec de beaux tanins crayeux. Il a du fond, du charme et une tenue qui lui assurera une grande longévité. » (Le Guide RVF 2024). Patience et longueur de temps seront les alliés de cette cuvée magique !

3/5 (2 avis)

Délicat et subtil, le nez de la cuvée Les Calcinaires s'ouvre sur des arômes de fruits frais (pêche, abricot), des accents exotiques (ananas, litchi), de belles senteurs d'agrumes (orange, cédrat), et est délicatement mentholé. Savoureuse et ronde, la bouche offre de jolis arômes d'ananas, d'agrumes avec une pointe de menthe et des notes miellées. Fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous, avec une pointe d'amertume qui allonge la finale.

5/5 (1 avis)

« Intensément bon ! »

Prononcé sur le fruit intense au nez avec des notes de framboise, cassis, mûre, myrtille, cerise puis d'épices, de garrigue, cuir, de cacao et de fleurs. Belle attaque en bouche, sur un fruit soyeux et une très jolie matière voluptueuse. Des tanins fins et soyeux, pour une finale persistante et savoureuse. Bel équilibre acidité/matière dans cette parfaite expression du terroir !

5/5 (1 avis)

« À découvrir ! »

Notes de kumquat et de fleurs d'oranger au nez, touches de citronnelle et de foin en bouche, Jasse 2022 est une cuvée structurée mais très rafraîchissante, et profondément épicée. À essayer sur un carpaccio de daurade... (Le vin orange est un vin blanc de macération)

4/5 (1 avis)

« Vieilles Vignes rouge est un véritable panier de fruits et de fleurs. Un vin d'une grande pureté aromatique, très engageant. La bouche est à l'unisson, onctueuse, pulpeuse, avec du relief et de l'étoffe. Un très beau vin. » (Le Guide RVF 2023). Patience et longueur de temps seront les alliés de cette cuvée magique !

5/5 (1 avis)

« Muntada semble, cette année, un peu plus solaire même si l'élégance du grain ne fait pas de doute. Un vin à revoir dans le futur. » (Le Guide RVF 2023). • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

« En blanc, Vieilles Vignes est pur, tranchant sur les agrumes et la nectarine. Un vin étiré, avec un fumé subtil, une grande assise acide, sans austérité. » (Le Guide RVF 2023). Voilà un grand classique des blancs du Roussillon, véritablement indémodable. Un flacon ample, vibrant, frais et profond.

5/5 (1 avis)

« Coume Gineste va très loin dans la verticalité. Un vin salivant, ciselé, précis, sur le cédrat, la pierre à fusil, d'une grande persistance. Une expression très pure des calcaires et schistes ferrugineux de Calce. » (Le Guide RVF 2023). Un Côtes Catalanes vigoureux, plein de caractère ! - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

3.7/5 (10 avis)

« À découvrir ! »

Notes de kumquat et de fleurs d'oranger au nez, touches de citronnelle et de foin en bouche, Jasse 2021 est une cuvée structurée mais très rafraîchissante, et profondément épicée. À essayer sur un carpaccio de daurade...

4.3/5 (3 avis)

« Intensément bon ! »

Prononcé sur le fruit intense au nez avec des notes de framboise, cassis, mûre, myrtille, cerise puis d'épices, de garrigue, cuir, de cacao et de fleurs. Belle attaque en bouche, sur un fruit soyeux et une très jolie matière voluptueuse. Des tanins fins et soyeux, pour une finale persistante et savoureuse. Bel équilibre acidité/matière dans cette parfaite expression du terroir !

4.3/5 (3 avis)

Délicat et subtil, le nez de la cuvée Les Calcinaires s'ouvre sur des arômes de fruits frais (pêche, abricot), des accents exotiques (ananas, litchi), de belles senteurs d'agrumes (orange, cédrat), et est délicatement mentholé. Savoureuse et ronde, la bouche offre de jolis arômes d'ananas, d'agrumes avec une pointe de menthe et des notes miellées. Fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous, avec une pointe d'amertume qui allonge la finale. Un blanc à déguster sans attendre sur des huîtres gratinées !

4/5 (1 avis)

« En blanc, le bal commence avec Les Calcinaires, aérien, cristallin et pur, des fines notes d'agrumes, de sureau et une fine acidité qui l'accompagne. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un blanc à déguster sans attendre !