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Domaine Gauby - Muntada 2007

Domaine Gauby - Muntada 2007

Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5
4.8/5 (6 clients)

Notes : Robert Parker 97-98/100, RVF 19,5/20, Bettane & Desseauve 17/20
« la Muntada atteint en 2007 des sommets inégalés, avec un vin d'une grande délicatesse tactile, inouï de fraîcheur, dans lequel résonne la fusion du corps et des arômes, jusque dans un final épicé et aérien. » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF). Les très vieilles vignes de carignan centenaires et les vieux grenaches donne un fruit d'une belle intensité et une très grande profondeur pour cette grande bouteille !

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Millésime

2007

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

45% Grenache Noir, 45% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

Terroirs

Marnes calcaires

Viticulture

Culture respectueuse de l'environnement : pas de produits chimiques et de synthèse et utilisation de préparations « maison » à base de plantes (plus d’une vingtaine) et autres produits naturels comme les huiles essentielles, le compost...

Vendanges

Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table

Vinification

Traditionnelle : éraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines, levures indigènes, sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification...

Élevage

30 mois en foudres et barriques

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis intense

Nez

sur des notes de erise, de fourrure et très floral

Bouche

l'attaque est souple, sur des fruits rouges, épicée. Une chair monumentale, un soyeux, une finesse et une longueur énorme caractérisent également ce vin

Servir

en carafe à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un couscous marocain, une daube catalane, un civet de sanglier...<br/>

Plus d'information sur Domaine Gauby

Plus d'information sur Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.

Note des clients

Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5

4.8/5

sur 6 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 23/03/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CEDRIC B. Publié le 17/12/2019

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Note et avis de M. JEAN P. Publié le 18/05/2019

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Note et avis de M. ANDRE B. Publié le 09/04/2018

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Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 09/11/2016

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 01/03/2013

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