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| Domaine : | Domaine Louis Magnin |
| Nom du vin : | Mondeuse d'Arbin La Brova |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Vin de Savoie |
| Région | Savoie |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Mondeuse |
| Terroirs : | sols d'argiles rouges |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | en barrique de chêne pendant 10 mois |
| Nez : | intense sur des notes toastées |
| Bouche : | ample, profonde, concentrée |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Apogée : | 2010 |
| Boire avant : | 2017 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16-18°C |
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A déguster sur des charcuteries (viande des Grisons), des gibiers, une côte de veau, un poulet fermier... |
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Domaine noté : RVF : 2** (Producteur de très grands vins) Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) Gault Millau : Remarquable + Coup de Coeur de l'Edition 2010 du guide • RVF : 17/20 • Bettane & Desseauve : 17,5/20 (Classé Meilleure Mondeuse du Guide 2010) • Gault Millau : 16,5/20 RVF - Les Meilleurs Vins de France 2010 « Louis Magnin reste incontestablement le grand vigneron de la Savoie. Son travail soigné, de la vigne au chai, lui permet d'atteindre des sommets d'expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Les vins : le domaine propose une roussette superbe et limpide, dans un style sec classique, mais avec une belle pureté en bouche et sur une trame digeste. Pur comme de l'eau de roche, le très beau chignin s'exprime sur un mode alémanique. Le Grand Orgue 2007 est tendu, avec une longueur exceptionnelle. La Cuvée 2004 a elle aussi évolué sur ces bases positives : superbe, la bouche associe puissance et fermeté. La cuvée Verticale est très austère à ce stade, avec une palette qui s'exprime sur une forte réduction ; la bouche se livre avec davantage de franchise et la dimension terroir emprunte de bons amers minéraux. Le gamay est éclatant, juteux et gouleyant, avec un aspect croquant. La Brova 2007 s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices. Nous sommes conquis par la dimension et le volume, autant que par le respect du fruit. Plus dense que la cuvée La Rouge, la mondeuse Vieilles Vignes 2007 est également plus juteuse, avec une mâche et une étoffe bien supérieures ; goûté juste après la mise, le vin doit cependant progresser en équilibre. La Rouge 2006 est un peu plus savoureuse qu'en 2007, avec des notes de petite cerise et de griotte et une trame digeste. » Bettane & Desseauve - Le Grand Guide des Vins de France 2010 « Louis et Béatrice Magnin jouissent d'une réputation largement méritée. Fleurons de la région savoyarde, reconnus par la grande restauration et par des amateurs du monde entier, leurs vins sont denses, mûrs, et surtout constant d'un millésime à l'autre. Le travail acharné à la vigne et les élévages longs donnent naissance à des cuvées qu'il faut souvent garder quelques années en bouteilles pour qu'elles donnent toute leur mesure. Le délicat millésime 2008, goûté en cave, démontre une nouvelle fois le savoir-faire avec une réussite complète dans toutes les cuvées. » A propos de ce vin : « Le vin est marqué par l'élevage sous bois, avec des arômes toastés, la bouche est ample, profonde et d'une grande concentration avec des tanins encore asséchants à ce stade. C'est le grand rouge de Savoie par excellence, et un grand vin de garde. » Gault Millau – Le Guide des Vins 2010 – 6000 Meilleurs Vins de France « Arbin, où se situe la mondeuse, est le fief de ce cépage typiquement savoyard. Contrairement à l'ensemble des producteurs de cette région, Louis Magnin élabore de très beaux vins de garde tant en rouge qu'en blanc avec le bergeron. Le travail au vignoble (travail à la main, petits rendements, tries successives si nécessaires) est certainement L'une des clés de cette réussite. On aime cette approche respectant le côté sauvage de la mondeuse, avec des tanins épicés donnant un vin profond et enveloppant. Ces vins savent pourtant rester gourmands et généreux comme la Brova ou encore la VV. La Mondeuse rouge est plus séductrice avec des tanins plus tendres. Les blancs sont séveux, réglissés et généreux comme le très beau Grand Orgue. » |
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