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| Domaine : | Domaine Louis Magnin |
| Nom du vin : | Chignin Bergeron Grand Orgue |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Vin de Savoie |
| Région | Savoie |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 100% Roussanne |
| Terroirs : | sols d'éboulis argilo-calcaires |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | en cuve sur lies fines pendant 18 mois |
| Œil : | robe à reflets paille |
| Nez : | sur de discrets arômes de chèvrefeuille et de miel |
| Bouche : | profonde, avec un joli gras |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Apogée : | 2011 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 10-12°C |
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A déguster sur des cuisses de grenouilles, une tartiflette au reblochon, des ris de veau aux morilles, une raclette valaisane... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Producteur de très grands vins) Gault Millau : 4* De très grande qualité • RVF : 17/20 • Bettane & Desseauve : 16/20 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Fleurons de la région savoyarde, reconnus en Savoie et hors des frontières, les vins de Louis et Béatrice Magnin sont denses, mûrs, et surtout constants d'un millésime à l'autre. Le travail acharné à la vigne et les élévages longs donnent naissance à des cuvées de grande garde. 2009 dégusté avant la mise s'annonce très grand en rouge mais ne négligez pas 2007 et 2008, très réussis en blanc comme en rouge. » A propos de ce vin : « Un vin ample encore fermé au nez, sec en bouche avec du gras et une longue finale. De garde. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Guide RVF « Louis Magnin reste incontestablement le grand vigneron de la Savoie. Son travail soigné, de la vigne au chai, lui permet d'atteindre des sommets d'expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Les vins : la roussette apparaît bien mûre sur des mielleuses et d'acacia, avec une trame ample et racée à la fois ; le vin est bien géré, même avec une acidité peu prononcée. Une belle oxydation ménagée lui donne de la complexité. Le chignin-bergeron 2007 ressort bien dans sa typicité ; le vin n'est pas très tendu, mais l'équilibre est bon. Le Grand Orgue 2007 brille par sa fraîcheur et son style plus minéral. La Rouge 2007, au nez de griotte, possède une matière cohérente, peu extraite, au joli velouté. La Brova est plus dense : en milieu de bouche, le boisé patine un peu mais avec de la finesse, la trame reste veloutée et ronde. Le gamay 2008 se montre juteux et délicat, dans un style léger. » Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau « Arbin est le fief de la mondeuse, ce cépage typiquement savoyard. Contrairement à l'ensemble des producteurs de cette région, Louis Magnin élabore de très beaux vins de garde et ce, tant en rouge qu'en blanc avec le bergeron. Le travail au vignoble (travail à la main, petits rendements, tries successives si nécessaires) est certainement l'une des clés de cette réussite. On aime cette approche respectant le côté sauvage de la mondeuse. » |
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