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| Domaine : | Domaine Louis Magnin |
| Nom du vin : | Mondeuse d'Arbin Tout un Monde |
| Millésime : | 2008 |
| Appellation | Vin de Savoie |
| Région | Savoie |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Mondeuse |
| Terroirs : | sols d'éboulis argilo-calcaires |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 16 mois |
| Œil : | robe rubis |
| Nez : | sur des arômes de cerises et de myrtilles sauvages |
| Bouche : | belle fraîcheur, matière complète et juteuse qui épouse avec grâce quelques tanins fins |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16-18°C |
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A déguster sur du gibier, des volailles, des viandes grillées... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Producteur de très grands vins) Gault Millau : 4* De très grande qualité • Gault Millau : 16/20 • RVF : 15/20 Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Fleurons de la région savoyarde, reconnus en Savoie et hors des frontières, les vins de Louis et Béatrice MAGNIN, sont denses, mûrs et surtout constants d’un millésime à l’autre. Le travail acharné à la vigne et les élevages longs donnent naissance à des cuvées de grande garde. 2009 voit un gamay bien réussi. Nous avons également apprécié le Chignin-Bergeron 2008 et l’Arbin 2007, en pleine forme. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - Guide RVF « Louis Magnin reste l’un des meilleurs vignerons de la Savoie. Son travail soigné, de la vigne au chai, lui permet d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Les vins : la roussette 2009 est d’excellente facture, précise et tendue, ample et harmonieuse : un très beau blanc, droit et savoureux. Intense, salivant, le chignin-bergeron 2008 est svelte et épicé, dans un style épuré, nerveux et sans fard, avec une fine amertume en finale. Le 2007 est dans le même profil, et évolue sur de fines notes de miel. En 2008 ,Grand Orgue se présente tout en rectitude et en intensité, avec une belle persistance minérale, tout comme le 2007, dont la fraîcheur et les petits amers évoquent l’amande fraîche. Un rien plus alangui, le 2006 reste très savoureux et équilibré. Elevé en fûts, plus enrobé, Verticale offre volume et gras, sans perdre sa trame saline et sa tension. Un vin de gastronomie qui saura vieillir. En rouge, le gamay 2009 est un vin très savoureux, précis et légèrement épicé, d’une superbe concentration, au fruit mûr, typé confiture de framboise. Le 2008 est fin et délicat, beaucoup plus léger. La mondeuse 2009 présente une belle complexité aromatique, une trame juteuse et un fruit vif, mais la finale manque un peu d’entrain et sèche légèrement. Tout un Monde 2008 s’avère bien typé mais serré, manquant d’un rien de maturité. La Rouge 2008 présente plus de fond, d’harmonie et de croquant de fruit, et 2007 est un vin joyeux et velouté, dont le fruit évoque la griotte. Brova 2007 révèle un boisé grillé, assez flatteur, un milieu de bouche légèrement comprimé mais offre du jus et de l’élan. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Arbin est le fief de la mondeuse, ce cépage typiquement savoyard. Contrairement à l'ensemble des producteurs de cette région, Louis Magnin élabore de très beaux vins de garde et ce, tant en rouge qu'en blanc avec le bergeron. Le travail au vignoble (travail à la main, petits rendements, tries successives si nécessaires) est certainement l'une des clés de cette réussite. On aime cette approche respectant le côté sauvage de la mondeuse. » A propos de ce vin : « Délicieuse cuvée au registre parfumé de cerises et de myrtilles sauvages. On profite d'une fraîcheur alerte qui nous vient tout droit de la montagne, avec une matière complète et juteuse qui épouse avec grâce quelques tanins fins. » |
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