Domaine des Ardoisières - Argile 2014
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
« Le blanc Argile 2014 exprime des saveurs très racinaires, avec une chair tonique et aiguisée dans laquelle se loge une myriade de petits amers éclatants. Il est encore jeune mais déjà très complexe. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
un vin plaisir à déguster en apéritif, avec du poisson ou du fromage...
Domaine des Ardoisières
IGP Vin des Allobroges
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Jacquère, chardonnay et mondeuse blanche : un cocktail original pour un blanc frais et juteux, sur des notes de fruits croquants, droit et pur.
A propos du domaine :
Ce domaine lancé en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard a remis en exploitation deux coteaux. Le projet fou regroupait 450 parcelles et 250 familles. Le tout en bio et en IGP vin-des- Allobroges faute d’obtenir le soutien de l’appellation savoie. Aujourd’hui, les 18 hectares menés par Brice Omont, qui vient de reprendre six hectares supplémentaires à Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont, constituent un domaine de référence pour la région. Les vins sont parmi les plus chers.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le blanc Argile 2014 exprime des saveurs très racinaires, avec une chair tonique et aiguisée dans laquelle se loge une myriade de petits amers éclatants. Il est encore jeune mais déjà très complexe.
A propos du domaine :
Le domaine est né de la replantation, entreprise en 1998 par Michel Grisard, du coteau de Cevins, 6 hectares de micaschistes en terrasses entre Albertville et Moutiers. Arrivé en 2003 pour seconder ce dernier, Brice Omont, ingénieur agricole champenois, s’est investi sans compter dans le projet et se retrouve depuis 2008 à la tête d’un domaine qui compte désormais 16 hectares. La viticulture en biodynamie est ici héroïque (la pente peut atteindre 70 %), les rendements sont très faibles, les vins majoritairement issus de cépages complantés et assemblés. Le résultat s’avère souvent admirable : les vins témoignent d'une grande finesse et d'une grande originalité, creusant encore l’écart au vieillissement. Les élevages sont parfois proéminents dans l'expression des vins jeunes à l'ouverture, il faut le savoir car l'aération libère leur expression. Améthyste complète le persan par de la mondeuse ; les cuvées Argile (issues du coteau de Saint-Pierre-de-Soucy) associent pour le blanc jacquère, chardonnay et mondeuse blanche, pour le rouge gamay, mondeuse et persan ; Schiste se compose de jacquère, mondeuse blanche, roussanne et pinot gris. Seul Quartz est un monocépage, issu de l’altesse. S’il existe un domaine emblématique du renouveau qualitatif savoyard, et de son ambition, c’est bien celui-ci.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 12 avis
Note et avis de M. JEAN FABRICE L. Publié le 28/10/2015
Minéralité, vin avec une belle tension : vif et frais. Nez plutôt discret sur la pomme. Vin très agréable à boire à l'apéritif
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 04/09/2023
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Note et avis de M. MICHEL A. Publié le 16/11/2021
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Note et avis de M. CLAUDE L. Publié le 18/09/2021
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Note et avis de Mme ISABELLE B. Publié le 03/07/2019
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Note et avis de M. YANN R. Publié le 14/01/2019
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de M. JULIEN C. Publié le 08/06/2017
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Note et avis de M. ERIC D. Publié le 23/11/2016
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